{"id":156288,"date":"2026-01-30T10:16:08","date_gmt":"2026-01-30T10:16:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/156288\/"},"modified":"2026-01-30T10:16:08","modified_gmt":"2026-01-30T10:16:08","slug":"harvinainen-sakkotuomio-terveysrikoksesta-riihimaella-kananpalojen-paalle-likavetta-sushi-liian-lamminta-kanta-hame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/156288\/","title":{"rendered":"Harvinainen sakkotuomio terveys\u00adrikoksesta Riihim\u00e4ell\u00e4 \u2013 kananpalojen p\u00e4\u00e4lle likavett\u00e4, sushi liian l\u00e4mmint\u00e4 | Kanta-H\u00e4me"},"content":{"rendered":"

Riihim\u00e4kel\u00e4inen ravintoloitsija tuomittiin terveysrikoksesta Kanta-H\u00e4meen k\u00e4r\u00e4j\u00e4oikeudessa.<\/p>\n

33-vuotias mies sai maksettavakseen sakon, yhteens\u00e4 1\u00a0750 euroa.<\/p>\n

Lis\u00e4ksi rikosuhrimaksua ja todistelukustannuksia tulee miehen maksettavaksi yhteens\u00e4 noin 400 euroa.<\/p>\n

Terveysviranomaisen tarkastusk\u00e4ynti Riihim\u00e4ell\u00e4 johti China Jasminen sulkemiseen<\/a> vuoden 2023 marraskuussa.<\/p>\n

Terveysrikoksia on k\u00e4r\u00e4jill\u00e4 vain harvoin. Vuosina 2015\u20132022 Suomessa k\u00e4siteltiin vuosittain alle viisi terveysrikosasiaa. Vuonna 2023 kahdeksan.<\/p>\n

Sushit tarjolla liian kauan<\/p>\n

Riihim\u00e4kel\u00e4iseen China Jasmine -ravintolaan oli tehty tarkastusk\u00e4yntej\u00e4. Niill\u00e4 oli havaittu elintarviketurvallisuuden vakavasti vaarantavia puutteita.<\/p>\n

Esimerkiksi samaa leikkuulautaa oli k\u00e4ytetty sek\u00e4 raa\u2019an lihan ett\u00e4 kasvisten pilkkomiseen. Leikkuulauta oli k\u00e4\u00e4nnetty v\u00e4liss\u00e4 ja sen alla oli k\u00e4ytetty kankaista r\u00e4tti\u00e4, jota ei vaihdeta.<\/p>\n

Friteerattuja kanapaloja oli s\u00e4ilytetty j\u00e4\u00e4kaapissa suojaamatta niin, ett\u00e4 lauhduttimesta oli valunut likaista lauhdevett\u00e4 niiden p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n

Ravintolasta l\u00f6ytyi useita muitakin puutteita, mutta itse ruokailutila oli tarkastajan mukaan siisti.<\/p>\n

Lihan ja kanan sulatuksessa oli puutteita ja pakasteista l\u00f6ydettiin sulaneita ja uudelleen pakastettuja lampaanpaisteja ja muitakin elintarvikkeita, joiden ep\u00e4iltiin niihin kertyneen j\u00e4\u00e4n vuoksi kertaalleen sulaneen ja j\u00e4\u00e4tyneen uudestaan.<\/p>\n

Ravintolasta l\u00f6ytyi tarkastuksen aikaa my\u00f6s suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 el\u00e4inper\u00e4isi\u00e4 elintarvikkeita, joissa ei ollut mink\u00e4\u00e4nlaisia merkint\u00f6j\u00e4.<\/p>\n

\n

Ravintolasta l\u00f6ytyi useita muitakin puutteita, mutta itse ruokailutila oli tarkastajan mukaan siisti.<\/p>\n

Kanta-H\u00e4meen k\u00e4r\u00e4j\u00e4oikeuden tuomio<\/p>\n<\/blockquote>\n

Ravintolan keitti\u00f6tilan, ty\u00f6v\u00e4lineiden ja laitteiden oli todettu olleen pinttyneen likaisia.<\/p>\n

Esimerkiksi kylm\u00e4vetolaatikossa s\u00e4ilytettiin keitetty\u00e4 nuudelia likaisella kankaisella pyyhkeell\u00e4 peitettyn\u00e4.<\/p>\n

\"Suljettu-lappu<\/p>\n

Avaa kuvien katselu<\/p>\n

China Jasminen tilojen kunnossa oli my\u00f6s puutteita. Kuva: Miki Wallenius \/ Yle<\/p>\n

Tarjoilulinjaston sushin l\u00e4mp\u00f6tila oli ylitt\u00e4nyt 12 astetta ollen 13\u201315 astetta ja sushien riisi oli ylitt\u00e4nyt nelj\u00e4n tunnin tarjoiluajan.<\/p>\n

Henkil\u00f6kunnan k\u00e4sihygienia oli huono, erillisi\u00e4 ty\u00f6asuja ei ollut, eik\u00e4 elintarvikkeita valmistavalla henkil\u00f6ll\u00e4 p\u00e4\u00e4hinett\u00e4.<\/p>\n

Ravintolasta l\u00f6ytyi useita muitakin puutteita, mutta itse ruokailutila oli tarkastajan mukaan siisti.<\/p>\n

Vetosi el\u00e4m\u00e4ntilanteeseen<\/p>\n

Tarkastusk\u00e4yntej\u00e4 oli vuoden 2022 maaliskuussa ja joulukuussa, sek\u00e4 vuoden 2023 tammikuussa ja marraskuussa.<\/p>\n

Kanta-H\u00e4meen k\u00e4r\u00e4j\u00e4oikeuden mukaan teot olivat omiaan aiheuttamaan vaaraa toisen hengelle tai terveydelle.<\/p>\n

Vastuussa teoista oli ravintolan toimitusjohtaja. H\u00e4n oli suorittanut Suomessa kokkitutkinnon.<\/p>\n

Osaa puutteista oli korjattu tarkastusk\u00e4yntien j\u00e4lkeen, mutta k\u00e4r\u00e4j\u00e4oikeuden mukaan keitti\u00f6tilan ja sen aputilojen sek\u00e4 elintarvikkeiden k\u00e4sittelyn tila on romahtanut vuoden 2023 tarkastusten v\u00e4lill\u00e4.<\/p>\n

Mies itse kiisti syyllistyneens\u00e4 terveysrikokseen. H\u00e4n my\u00f6nsi virheet, mutta h\u00e4nen mukaansa kyse ei ollut tahallisuudesta tai t\u00f6rke\u00e4st\u00e4 huolimattomuudesta, korkeintaan tavanomaisesta huolimattomuudesta.<\/p>\n

Mies vetosi el\u00e4m\u00e4ntilanteeseensa. Isois\u00e4 oli kuollut ja mies oli saanut toisen lapsen. N\u00e4m\u00e4 eiv\u00e4t k\u00e4r\u00e4j\u00e4oikeuden mukaan anna aihetta arvioida asiaa toisin.<\/p>\n

Menettely t\u00e4ytti terveysrikoksen tunnusmerkist\u00f6n.<\/p>\n

Ruokamyrkytysep\u00e4ilyj\u00e4<\/p>\n

Ravintolan sulkemisen aikaan Etel\u00e4-H\u00e4meen ymp\u00e4rist\u00f6terveyden hygieenikkoel\u00e4inl\u00e4\u00e4k\u00e4ri Tia Glad<\/strong> kertoi Ylelle<\/a>, ettei ole urallaan aikaisemmin t\u00f6rm\u00e4nnyt sellaiseen n\u00e4kyyn, joka h\u00e4nt\u00e4 odotti riihim\u00e4kel\u00e4isravintolan keitti\u00f6ss\u00e4.<\/p>\n

\u2013 Eritt\u00e4in, eritt\u00e4in likainen oli n\u00e4ky. Sein\u00e4t, lattiat ja katto olivat likaiset, my\u00f6s astiat, joissa ruokaa valmistettiin ja s\u00e4ilytettiin, olivat pinttyneet liasta, Glad kertoi Ylelle vuonna 2023.<\/p>\n

Gladin mukaan ihmisten turvallisuuden vaaransi erityisesti ravintolan ep\u00e4siisteys.<\/p>\n

\u2013 Elintarvikkeita oli liian l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4. Raakaa lihaa s\u00e4ilytettiin kasvisten vieress\u00e4 ja kypsi\u00e4 ja raakoja lihoja vierekk\u00e4in. Siisteyden puute oli eritt\u00e4in vakavaa.<\/p>\n

Riihim\u00e4kel\u00e4isest\u00e4 kiinalaisravintolasta oli tullut terveysviranomaiselle yhteydenottoja ruokamyrkytysep\u00e4ilyist\u00e4.<\/p>\n

\u2013 Kyse on ep\u00e4ilyist\u00e4, emme ole saaneet t\u00e4ytt\u00e4 varmuutta siihen, ett\u00e4 sairaus olisi t\u00e4st\u00e4 ravintolasta tullut. T\u00e4m\u00e4 sulkeminen ei liittynyt n\u00e4ihin ilmoituksiin, vaan sulkeminen liittyi t\u00e4h\u00e4n tarkastukseen, Glad totesi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Riihim\u00e4kel\u00e4inen ravintoloitsija tuomittiin terveysrikoksesta Kanta-H\u00e4meen k\u00e4r\u00e4j\u00e4oikeudessa. 33-vuotias mies sai maksettavakseen sakon, yhteens\u00e4 1\u00a0750 euroa. Lis\u00e4ksi rikosuhrimaksua ja todistelukustannuksia…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":156289,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[12],"tags":[22,23,26,27,33,31,30,17,1794,71,24,25,28,29,15,18,21,3723,1791,581,1325,32,19,20,16],"class_list":["post-156288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-suomi","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-fi","tag-finland","tag-finnish","tag-headlines","tag-kanta-hame","tag-kotimaa","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-main-news","tag-mainnews","tag-news","tag-otsikot","tag-paauutiset","tag-ravintolat","tag-riihimaki","tag-rikokset","tag-ruoat","tag-suomi","tag-top-stories","tag-topstories","tag-uutiset"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/115983534366203118","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156288"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156288\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/156289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}