Pasi Murto\n <\/p>\n
Ravintolansa kohun saattelemana sulkenut Michelin-keitti\u00f6mestari kertoi tapahtumien taustoista Viiden j\u00e4lkeen -ohjelmassa.<\/p>\n
Kohun keskelle joutuneen keitti\u00f6mestarin ja ravintolamaailman ilmi\u00f6n ravintola The Room sulki yll\u00e4tt\u00e4en ovensa viime viikolla. Viel\u00e4 samana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 Michelin-t\u00e4hdell\u00e4 palkittu ravintola julkaisi tiedotteen, jossa kerrottiin toiminnan keskeytyv\u00e4n toistaiseksi.<\/p>\n
Videolla huippukokki Linnea Vihosen kalakeittovinkit:<\/p>\n
Helsingin Sanomat<\/a> on kirjoittanut useiden ty\u00f6ntekij\u00f6iden j\u00e4tt\u00e4neen ravintolan jo ennen sulkemisilmoitusta, koska he olivat tyytym\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 ravintoloitsijan k\u00e4yt\u00f6kseen. Ravintolan entinen, irtisanotuksi tullut keitti\u00f6mestari puolestaan on haastanut ravintolan oikeuteen laittomasta irtisanomisesta.<\/p>\n Nyt Kozeen Shiwan kommentoi itse tilannetta MTV:lle. Huippukokki antoi aiheesta haastattelun Viiden j\u00e4lkeen -ohjelmassa tiistaina 26. elokuuta. Kozeen kertoi haastattelussa kaiken takana olevan h\u00e4nen uupumuksensa.<\/p>\n \u2013 Ei ollut mik\u00e4\u00e4n helppo p\u00e4\u00e4t\u00f6s. Mutta siin\u00e4 vaiheessa, jos s\u00e4 her\u00e4\u00e4t aamulla ahdistuskohtaukseen ja oksennat ja panikoit, etk\u00e4 halua menn\u00e4 ty\u00f6paikalle, niin mun mielest\u00e4 se on hyv\u00e4 merkki laittaa stop kaikelle, vaikka oli tilanne mik\u00e4 tahansa, h\u00e4n totesi.<\/p>\n \u2013 Puhutaan taloudellisesta tilanteesta, unelmasta, historian nopeimmasta (Michelin-) t\u00e4hdest\u00e4 Suomessa ja koko urasta, niin eih\u00e4n kukaan j\u00e4rkev\u00e4, t\u00e4ysin terve tekisi tommosta.<\/p>\n <\/p>\n \nHS:\n<\/p>\n \n HS: Nyt puhuu kohukokki Kozeen Shiwan \u2013 t\u00e4llainen vyyhti on kyseess\u00e4<\/p>\n \n Michelin-t\u00e4hdell\u00e4 palkittu ravintola sulki ovensa yll\u00e4tt\u00e4en. Taustalla kuohuu.\n<\/p>\n <\/a><\/p>\n ”Otan vastuun”<\/p>\n Kozeen tunnusti haastattelussa olevansa nyt helpottunut. H\u00e4n kuitenkin my\u00f6nsi, ett\u00e4 h\u00e4nen uupumuksensa heijastui negatiivisella tavalla kaikkeen, my\u00f6s ihmissuhteisiin. Ravintolan ty\u00f6ntekij\u00f6iden haukkumisen, ovien paiskomisen ja impulsiivisen k\u00e4yt\u00f6ksen h\u00e4n kuitenkin kiisti.<\/p>\n \u2013 Kaikilla tarinoilla on toinen puolensa. Me kaikki olemme ihmisi\u00e4. Johtajana m\u00e4 olen joutunut tekem\u00e4\u00e4n vaikeita p\u00e4\u00e4t\u00f6ksi\u00e4 ja valitettavasti my\u00f6s antamaan palautetta, mist\u00e4 kaikki ei tykk\u00e4\u00e4. Mutta sen takia m\u00e4 suljen mun unelmaravintolan ja kusen jopa mun bisnekset, ett\u00e4 m\u00e4 otan vastuun. Koska m\u00e4 en halua ett\u00e4 min\u00e4 tai kukaan mun ymp\u00e4rill\u00e4 mill\u00e4\u00e4n tasolla k\u00e4rsii, h\u00e4n vuodatti.<\/p>\n
\n kotimaa
\n <\/strong>
\n 26.8. 13:27\n <\/p>\n