{"id":188622,"date":"2026-03-08T06:55:08","date_gmt":"2026-03-08T06:55:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/188622\/"},"modified":"2026-03-08T06:55:08","modified_gmt":"2026-03-08T06:55:08","slug":"ravintolalla-kaytossa-poikkeuksellinen-passi-puuroa-saa-syoda-vaikka-joka-paiva-paikalliset","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/188622\/","title":{"rendered":"Ravintolalla k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 poikkeuksellinen passi \u2013 puuroa saa sy\u00f6d\u00e4 vaikka joka p\u00e4iv\u00e4 | Paikalliset"},"content":{"rendered":"

Puuro on kiinte\u00e4 osa suomalaista aamupalakulttuuria, kertoo Avecmedia<\/a>.<\/p>\n

\t\t\t\t\t\"\"\/<\/p>\n

Lapland Hotelsien uunissa haudutettava, kokonaisista kauranjyvist\u00e4 valmistettu puuro on saanut hehkutusta niin kotimaisilta kuin ulkomaisilta vierailta.<\/p>\n

Helsinkil\u00e4isess\u00e4 Levain Bakeryss\u00e4 uunipuuro haudutetaan ohrasta ja aateloidaan kauden hillolla.<\/p>\n

Erikoisin ilmestys lienee kahvila Byroon kaurabrulee: kylm\u00e4n tuorepuuron pintaa peitt\u00e4\u00e4 karamellisoitu sokerikuori.<\/p>\n

Green Hippo <\/strong>-ravintoloissa puuro on ollut aamupalalistan kulmakivi jo pitk\u00e4\u00e4n, ja tarjolla on niin terveysintoilijaa kuin herkuttelijaa kiinnostavia vaihtoehtoja. Keitti\u00f6p\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Jaakko Kumpulan <\/strong>mukaan puuro on ravintoloille erinomainen vaihtoehto.<\/p>\n

\u2013\u2009Puuro on terveellist\u00e4 ja t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4\u00e4, ja sit\u00e4 on helppo varioida. Ravintoloille se on my\u00f6s kustannustehokas tuote. Kumpula kommentoi Avecmedialle.<\/p>\n

Green Hippossa on k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 puuropassi. 50 euron kuukausihintaan voi sy\u00f6d\u00e4 puuroa vaikka joka p\u00e4iv\u00e4.<\/p>\n

\u2013\u2009Se on lis\u00e4nnyt meill\u00e4 aamupalalla k\u00e4yvien vakiasiakkaiden m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4.<\/p>\n

\t\t
\n\t\t\t\t\"\"\/<\/p>\n

\t\t\t<\/a>
\n\t\t\t\t\tKeitti\u00f6p\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Jaakko Kumpula vastaa Green Hippo -ravintoloiden keitti\u00f6iden toiminnasta, henkil\u00f6kunnasta ja ruokatuotteesta. Laura Hujanen<\/p>\n

Vilja kannattaa <\/strong>valita halutun lopputuloksen ja k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 olevan ajan mukaan.<\/p>\n

Karkeampi ryyni antaa enemm\u00e4n suutuntumaa, hienosta hiutaleesta saadaan samettinen puuro. Jyv\u00e4n jauhatusaste vaikuttaa my\u00f6s kypsennysaikaan, ja karkeammat ryynit saattavat vaatia useiden tuntien haudutuksen.<\/p>\n

Green Hippon<\/strong> gluteeniton ja vegaaninen kaurapuuro keitet\u00e4\u00e4n veteen, kermaisuutta ja rakennetta saadaan kookosmaidosta. Nesteen\u00e4 voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s muita kasvijuomia, maitoa, mehua tai kermaa. Suolaa ei sovi unohtaa.<\/p>\n

Green Hippon <\/strong>peruspuuro saa lisukkeekseen marjoja ja maap\u00e4hkin\u00e4voita, luksusversio taas nutellaa ja karkkibanaaneita. Vitriinist\u00e4 l\u00f6ytyy kylm\u00e4 tuorepuuro puolukoiden kera.<\/p>\n

Parhaan mahdollisen rakenteen puuroon saa hitaalla kypsennyksell\u00e4 ja rauhallisella sekoituksella.<\/p>\n

\u2013\u2009Silloin rakenne ei mene muusiksi. Hiutaleet ja jyv\u00e4t ovat herkki\u00e4 raaka-aineita.<\/p>\n

\t\t
\n\t\t\t\t\"\"\/<\/p>\n

\t\t\t<\/a>
\n\t\t\t\t\tGreen Hippo -kahviloihin puurot voi ostaa my\u00f6s kuukausipassilla. Laura Hujanen<\/p>\n

Kumpula muistuttaa, ett\u00e4 puuro imee itseens\u00e4 nestett\u00e4 my\u00f6s sen j\u00e4lkeen, kun varsinainen kypsennys on p\u00e4\u00e4ttynyt.<\/p>\n

\u2013\u2009Tarvittaessa nestett\u00e4 voi lis\u00e4t\u00e4, jos puuro alkaa kuivumaan. Puuroa ei pid\u00e4 s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 liian kuumassa, jolloin kypsyminen jatkuu rajusti.<\/p>\n

Green Hippossa keitet\u00e4\u00e4n joka aamu puurosatsi, joka on myynniss\u00e4 muutaman tunnin ajan. Kun puuro s\u00e4ilytet\u00e4\u00e4n oikeassa l\u00e4mp\u00f6tilassa kannella peitettyn\u00e4, se pysyy tuoreena eik\u00e4 ime makuja itseens\u00e4.<\/p>\n

Tuunaa puuro lisukkeilla<\/p>\n

Granola, p\u00e4hkin\u00e4t ja ripotteet<\/p>\n

Tuoreet marjat ja hedelm\u00e4t<\/p>\n

Hillot, tahnat ja levitteet<\/p>\n

Mehukeitot ja kiisselit<\/p>\n

Suolaisilla lisukkeilla puurosta saa risottomaisen v\u00e4liruoan tai suolaisen v\u00e4lipalan<\/p>\n

\t\t\t\t\t\"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Puuro on kiinte\u00e4 osa suomalaista aamupalakulttuuria, kertoo Avecmedia. Lapland Hotelsien uunissa haudutettava, kokonaisista kauranjyvist\u00e4 valmistettu puuro on saanut…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":188623,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[12],"tags":[8286,22,23,26,27,33,31,30,17,8876,29652,4984,24,25,28,29,15,18,21,4997,900,2331,32,19,20,16,8287],"class_list":["post-188622","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-suomi","tag-aamiainen","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-fi","tag-finland","tag-finnish","tag-headlines","tag-helsingin-hotellit","tag-keittaminen","tag-keittiot","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-main-news","tag-mainnews","tag-news","tag-otsikot","tag-paauutiset","tag-ruoanlaitto","tag-ruoka","tag-ruoka-ja-juoma","tag-suomi","tag-top-stories","tag-topstories","tag-uutiset","tag-vali-tai-iltapala"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/116192249625864384","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=188622"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188622\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/188623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=188622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=188622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=188622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}