{"id":19550,"date":"2025-08-29T08:39:08","date_gmt":"2025-08-29T08:39:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/19550\/"},"modified":"2025-08-29T08:39:08","modified_gmt":"2025-08-29T08:39:08","slug":"kozeen-shiwan-jattikohun-keskella-julkkiskokeilta-suorat-sanat-aika-helvetin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/19550\/","title":{"rendered":"Kozeen Shiwan j\u00e4ttikohun keskell\u00e4 \u2013 julkkiskokeilta suorat sanat: \u201dAika helvetin\u2026\u201d"},"content":{"rendered":"<p>            Seiskan arkisto\n        <\/p>\n<p class=\"subtitle \">Kape Aihinen, Akseli Herlevi ja Sirly Yll\u00e4sj\u00e4rvi sivaltavat mielipiteens\u00e4 Seiskalle.<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">Kohukokki  on puhuttanut viimeisen viikon ajan isosti.<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">Valtaisa ralli l\u00e4hti liikkeelle, kun kohukokki Kozeenin Michelin-palkittu ravintola The Room sulki yll\u00e4tt\u00e4en ovensa. \u00d6kyravintolan tiedotteen mukaan Michelin-puljun toiminta on keskeytynyt toistaiseksi.<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\"><a href=\"https:\/\/www.hs.fi\/helsinki\/art-2000011444970.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Helsingin Sanomat<\/a> on kertonut osan ty\u00f6ntekij\u00f6ist\u00e4 j\u00e4tt\u00e4neen ravintolan jo ennen sen sulkemista, koska he olivat tyytym\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 ravintoloitsijan k\u00e4yt\u00f6kseen.<\/p>\n<p>        <a itemprop=\"url\" href=\"https:\/\/www.seiska.fi\/katso\/kohukokki-kozeen-shiwanilta-synkka-avautuminen-mtvlle\/1911936\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>\nMTV:\n<\/p>\n<p class=\"section-date\">\n        <strong class=\"article-section\" data-section=\"katso\"><br \/>\n            katso<br \/>\n        <\/strong><br \/>\n        27.8. 12:15\n    <\/p>\n<p>    Kohukokki Kozeen Shiwanilta synkk\u00e4 avautuminen MTV:lle<\/p>\n<p itemprop=\"description\" class=\"subtitle \">\n    Ravintolansa kohun saattelemana sulkenut Michelin-keitti\u00f6mestari kertoi tapahtumien taustoista Viiden j\u00e4lkeen -ohjelmassa.\n<\/p>\n<p>        <\/a><\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">Monoa saanut ex-keitti\u00f6mestari on haastanut ravintolan oikeuteen laittomasta irtisanomisesta. Kozeen itse on selitellyt sotkua uupumuksellaan.<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">\u2013 Siin\u00e4 vaiheessa, jos s\u00e4 her\u00e4\u00e4t aamulla ahdistuskohtaukseen ja oksennat ja panikoit, etk\u00e4 halua menn\u00e4 ty\u00f6paikalle, niin mun mielest\u00e4 se on hyv\u00e4 merkki laittaa stop kaikelle, Kozeen tilitti\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mtvuutiset.fi\/makuja\/artikkeli\/kohukokki-avautuu-voinnistaan-ahdistuskohtauksia-oksentelua-ja-paniikkia\/9210962\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">MTV:lle<\/a>.<\/p>\n<p>Nyt puhuu Kape<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">Mediassa olleiden tietojen mukaan Kozeen olisi my\u00f6s vaatinut salassapitosopimusta ty\u00f6ntekij\u00f6ilt\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">Ravintoloitsijan oikeuteen haastanut ex-kokki arvelee saaneensa monoa, koska ei suostunut kirjoittamaan salassapitosopimusta.<\/p>\n<p>\n            Tuntuisi todella oudolta vaatia sit\u00e4 erikseen ty\u00f6ntekij\u00f6ilt\u00e4.\n            <\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">Seiska teki soittokierroksen tunnetuille kokeille ja kysyi, onko moinen salassapitok\u00e4yt\u00e4nt\u00f6 yleinen suomalaisissa huippukeitti\u00f6iss\u00e4.<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">\u2013 Se on mulle aika vieras k\u00e4site. Ei ole ollut mit\u00e4\u00e4n salassapitohommia. Resepti on resepti ja joku sen ruoan aina tekee, Robuston ja Rosterin keitti\u00f6velho  \u201d\u201d  sanoo Seiskalle.<\/p>\n<p>        <a itemprop=\"url\" href=\"https:\/\/www.seiska.fi\/vain-seiskassa\/poistui-piilostaan-kovien-syytosten-kohteeksi-joutunut-kohukokki-ilmestyi-okyhotellille-kuvat\/1908366\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>\nKohukokki Kozeen Shiwan\n<\/p>\n<p class=\"section-date\">\n        <strong class=\"article-section\" data-section=\"vain seiskassa\"><br \/>\n            vain seiskassa<br \/>\n        <\/strong><br \/>\n        23.8. 17:30\n    <\/p>\n<p>    Poistui piilostaan! Kovien syyt\u00f6sten kohteeksi joutunut kohukokki ilmestyi \u00f6kyhotellille \u2013 kuvat!<\/p>\n<p itemprop=\"description\" class=\"subtitle \">\n    Michelin-kokin menestyksen takaa on kerrottu l\u00f6ytyv\u00e4n synkk\u00e4 todellisuus.\n<\/p>\n<p>        <\/a><\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">\u2013 Ennemminkin haluaisin edist\u00e4\u00e4 avointa kulttuuria ravintola-alalla. Jos joku kysyy resepti\u00e4, niin kyll\u00e4 m\u00e4 sen jaan.<\/p>\n<p>\u201dTuntuisi oudolta\u201d<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">My\u00f6s burgeriparoni  kummastelee salassapitosopimuksia.<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">\u2013 Meill\u00e4 ei ole ollut ty\u00f6ntekij\u00f6iden kanssa salassapitosopimuksia.<\/p>\n<p>        <a itemprop=\"url\" href=\"https:\/\/www.seiska.fi\/kotimaa\/hs-nyt-puhuu-kohukokki-kozeen-shiwan-tallainen-vyyhti-on-kyseessa\/1910729\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>\nHS:\n<\/p>\n<p class=\"section-date\">\n        <strong class=\"article-section\" data-section=\"kotimaa\"><br \/>\n            kotimaa<br \/>\n        <\/strong><br \/>\n        26.8. 13:27\n    <\/p>\n<p>    HS: Nyt puhuu kohukokki Kozeen Shiwan \u2013 t\u00e4llainen vyyhti on kyseess\u00e4<\/p>\n<p itemprop=\"description\" class=\"subtitle \">\n    Michelin-t\u00e4hdell\u00e4 palkittu ravintola sulki ovensa yll\u00e4tt\u00e4en. Taustalla kuohuu.\n<\/p>\n<p>        <\/a><\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">\u2013 Joillakin johtajilla ja joissakin projektit\u00f6iss\u00e4 niit\u00e4 on ollut, mutta ei se ole mitenk\u00e4\u00e4n normik\u00e4yt\u00e4nt\u00f6. Tuntuisi todella oudolta vaatia sit\u00e4 erikseen ty\u00f6ntekij\u00f6ilt\u00e4, Akseli sanoo suoraan.<\/p>\n<p>Lapissa ihmetell\u00e4\u00e4n<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">L\u00e4nsi-Lapissa ensimm\u00e4ist\u00e4 Michelin-t\u00e4hte\u00e4\u00e4n mets\u00e4st\u00e4v\u00e4  on kollegoidensa kanssa samoilla linjoilla.<\/p>\n<p>\n            Ei meid\u00e4n keitti\u00f6ty\u00f6mme niin vakavaa ole.\n            <\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">\u2013 Meill\u00e4 on vaitiolovelvollisuus vain asiakkaisiin liittyen, sill\u00e4 haluamme suojella asiakaskuntaamme, Elsa-ravintolan py\u00f6ritt\u00e4j\u00e4 tuumii.<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">\u2013 Mutta en ole kyll\u00e4 laittanut mit\u00e4\u00e4n salassapitovelvoitetta. Ei meid\u00e4n keitti\u00f6ty\u00f6mme niin vakavaa ole. Jaan reseptej\u00e4 ihan mielell\u00e4ni.<\/p>\n<p>\u201dIhan helvetin\u2026\u201d<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">Kozeenin keitti\u00f6st\u00e4 on kantautunut v\u00e4itteit\u00e4, joiden mukaan \u00f6kykokki olisi huutanut ty\u00f6ntekij\u00f6illeen ja k\u00e4ytt\u00e4ytynyt muutenkin impulsiivisesti.<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">Moiset v\u00e4itteet saavat Kapen kielenkannat l\u00f6ystym\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p>\n            Siksi heilt\u00e4 on kysytt\u00e4v\u00e4, miten voit, mit\u00e4 kuuluu ja onko kaikki ok.\n            <\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">\u2013 Varsinkin t\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 korostuu se, ett\u00e4 henkil\u00f6kunnasta t\u00e4ytyy pit\u00e4\u00e4 ihan helvetin hyv\u00e4\u00e4 huolta. Heit\u00e4 kohtaan pit\u00e4\u00e4 olla avoin ja rehellinen.<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">\u2013 Mulle henkil\u00f6kohtaisesti ravintolahenkil\u00f6kunta on maailman t\u00e4rkein asia. Muistetaan viel\u00e4 se, ett\u00e4 kokkeja on v\u00e4h\u00e4n ja duuni melko kuormittavaa. Siksi heilt\u00e4 on kysytt\u00e4v\u00e4, miten voit, mit\u00e4 kuuluu ja onko kaikki ok.<\/p>\n<p>\u201dVoin olla Jortikka\u201d<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">Kovana kiekkomiehen\u00e4 Mr. Aihinen ottaa l\u00e4tk\u00e4termit k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n. H\u00e4n vertaa hyv\u00e4\u00e4 ravintolaa j\u00e4\u00e4kiekkojoukkueeseen ja itse\u00e4\u00e4n tunnettuun kiekkokoutsiin.<\/p>\n<p>\n            Mutta jos jengi voi huonosti, niin tuskin ravintolakaan voi hyvin.\n            <\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">\u2013 Se on joukkuepeli\u00e4. Voin olla vaikka mink\u00e4lainen , mutta jos jengi voi huonosti, niin tuskin ravintolakaan voi hyvin.<\/p>\n<p class=\"article-content article-content-width !bg-background\">\u2013 Mit\u00e4 taas henkil\u00f6kohtaisiin suhteisiin tulee\u2026 Olen tavannut yhti\u00f6kumppanini vuonna 2005 Savoyssa. Me vedet\u00e4\u00e4n edelleen samat kokkivaatteet niskaan Robustossa ja Rosterissa. Suhteiden vaaliminen on syntym\u00e4lahjani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Seiskan arkisto Kape Aihinen, Akseli Herlevi ja Sirly Yll\u00e4sj\u00e4rvi sivaltavat mielipiteens\u00e4 Seiskalle. Kohukokki on puhuttanut viimeisen viikon ajan&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19551,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[136],"tags":[2997,6940,6939,407,137,33,31,30,6579,6938,408,6937,1750,4422,6437,3004,6936,3126,6941,6942,6932,6933,1770,6934,6935,32,6435,6931,109],"class_list":{"0":"post-19550","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-julkkikset","8":"tag-akseli-herlevi","9":"tag-burgerimies","10":"tag-burgeriparoni","11":"tag-celebrities","12":"tag-entertainment","13":"tag-fi","14":"tag-finland","15":"tag-finnish","16":"tag-huippukokki","17":"tag-jattikohu","18":"tag-julkkikset","19":"tag-kape-aihinen","20":"tag-kohu","21":"tag-kokki","22":"tag-kozeen-shiwan","23":"tag-liiketoiminta","24":"tag-okykokki","25":"tag-ravintola","26":"tag-ravintola-elsa","27":"tag-resepti","28":"tag-robusto","29":"tag-roster-ravintola","30":"tag-ruoka_ja_juoma","31":"tag-salassapitovelvollisuus","32":"tag-sirly-yllasjarvi","33":"tag-suomi","34":"tag-the-room","35":"tag-the-room-by-kozeen-shiwan","36":"tag-viihde"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19550"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19550\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}