{"id":282716,"date":"2026-06-21T16:10:07","date_gmt":"2026-06-21T16:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/282716\/"},"modified":"2026-06-21T16:10:07","modified_gmt":"2026-06-21T16:10:07","slug":"lista-julki-valta-naita-sailontaaineita-suurempi-riski-sydan-ja-verisuonitauteihin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/282716\/","title":{"rendered":"Lista julki: V\u00e4lt\u00e4 n\u00e4it\u00e4 s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineita \u2013 Suurempi riski syd\u00e4n- ja verisuonitauteihin"},"content":{"rendered":"

Tied\u00e4mme toki, ett\u00e4 ultraprosessoidut elintarvikkeet kannattaisi j\u00e4tt\u00e4\u00e4 suosiolla kaupan hyllylle. Olen kirjoittanut aiheesta aiemmin t\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/a>.<\/p>\n

Vuonna 2025 Yle uutisoi<\/a>, ett\u00e4 runsas ultraprosessoitujen ruokien sy\u00f6mien voi heikent\u00e4\u00e4 miesten hedelm\u00e4llisyytt\u00e4 jo muutamassa viikossa.\u00a0<\/p>\n

Aika pelottavaa, eik\u00f6?<\/p>\n

Ultraprosessoituja ruokia voivat olla (eiv\u00e4t siis v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 ole) muun muassa valmisruuat (einekset), leikkeleet, makeiset, leivonnaiset ja virvoitusjuomat.<\/p>\n

Mutta ei t\u00e4ss\u00e4 kaikki. Uusi laajamittainen ranskalaistutkimus<\/a> osoittaa, ett\u00e4 runsaasti yleisi\u00e4 s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineita kuluttavilla on kohonnut riski sairastua verenpainetautiin ja syd\u00e4n- ja verisuonitauteihin.<\/p>\n

Euroopan syd\u00e4nj\u00e4rjest\u00f6n tiedelehdess\u00e4 julkaistun tutkimuksen mukaan ihmiset, jotka sy\u00f6v\u00e4t s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti yleisi\u00e4 s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineita sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 ruokia, saattavat altistua suuremmalle korkean verenpaineen ja syd\u00e4nsairauksien riskille. Yhteys oli vahvin niill\u00e4, joiden arjessa s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineiden kulutus oli suurinta.<\/p>\n

S\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineita k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n teollisesti k\u00e4sitellyiss\u00e4 elintarvikkeissa pident\u00e4m\u00e4\u00e4n tuotteiden s\u00e4ilyvyytt\u00e4 ja yll\u00e4pit\u00e4m\u00e4\u00e4n niiden laatua.<\/p>\n

Tutkimus tehtiin osana k\u00e4ynniss\u00e4 olevaa\u00a0NutriNet-Sant\u00e9\u00a0-suurtutkimusta, ja siihen osallistui\u00a0112 395 vapaaehtoista henkil\u00f6\u00e4 eri puolilla Ranskaa. Osallistujat raportoivat tarkasti kaiken sy\u00f6m\u00e4ns\u00e4 ja juomansa kolmen p\u00e4iv\u00e4n jaksoissa puolen vuoden v\u00e4lein. Tutkijat seurasivat osallistujien terveytt\u00e4 keskim\u00e4\u00e4rin 7\u20138 vuotta.<\/p>\n

Altistuminen lis\u00e4aineille oli yleist\u00e4, sill\u00e4 ensimm\u00e4isen kahden vuoden aikana\u00a0per\u00e4ti 99,5 prosenttia osallistujista\u00a0oli kuluttanut v\u00e4hint\u00e4\u00e4n yht\u00e4 s\u00e4il\u00f6nt\u00e4ainetta. Tutkijoiden suositus on lis\u00e4t\u00e4 ruokavalioon prosessoimatonta tai mahdollisimman v\u00e4h\u00e4n k\u00e4sitelty\u00e4 ruokaa ja v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4\u00e4n tarpeettomia lis\u00e4aineita.<\/p>\n

Tutkijaryhm\u00e4 tarkasteli seitsem\u00e4\u00e4toista yleisimmin k\u00e4ytetty\u00e4 s\u00e4il\u00f6nt\u00e4ainetta. Niist\u00e4 kahdeksan oli erityisesti yhteydess\u00e4 korkeampaan verenpaineriskiin. Yll\u00e4tt\u00e4en listalla on muun muassa askorbiinihappo eli C-vitamiini.<\/p>\n

N\u00e4ist\u00e4 s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineista tutkijat varoittavat:<\/p>\n

E202, kaliumsorbaatti<\/p>\n

E224, kaliummetabisulfiitt<\/p>\n

E250, natriumnitriitti<\/p>\n

E300, askorbiinihappo (C-vitamiini)<\/p>\n

E301, natriumaskorbaatti<\/p>\n

E316, natriumerytorbaatti<\/p>\n

E330, sitruunahappo<\/p>\n

E392, rosmariiniuutteet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tied\u00e4mme toki, ett\u00e4 ultraprosessoidut elintarvikkeet kannattaisi j\u00e4tt\u00e4\u00e4 suosiolla kaupan hyllylle. Olen kirjoittanut aiheesta aiemmin t\u00e4\u00e4ll\u00e4. Vuonna 2025 Yle…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":282717,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[165],"tags":[5866,33,31,30,166,2233,6212,6213,37941,6215,6216,900,32,6144,167,18649],"class_list":["post-282716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-terveys","tag-blogi","tag-fi","tag-finland","tag-finnish","tag-health","tag-hyvinvointi","tag-kunnon-juttuja","tag-kuntopiiskuri","tag-lisaaineet","tag-pauli-reinikainen","tag-personal-trainer","tag-ruoka","tag-suomi","tag-sydanterveys","tag-terveys","tag-ultraprosessoitu-ruoka"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/116788974498665168","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/282716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=282716"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/282716\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/282717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=282716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=282716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=282716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}