{"id":28372,"date":"2025-09-07T17:20:12","date_gmt":"2025-09-07T17:20:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/28372\/"},"modified":"2025-09-07T17:20:12","modified_gmt":"2025-09-07T17:20:12","slug":"viranomaiselta-noottia-huippukokki-kape-aihisen-ravintolalle-korjasi-heti-tilanteen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/28372\/","title":{"rendered":"Viranomaiselta noottia huippukokki Kape Aihisen ravintolalle &#8211; korjasi heti tilanteen"},"content":{"rendered":"<p>Oiva-raportti tuo elintarvikealan yritysten valvontatulokset kuluttajien tietoon sit\u00e4 mukaa, kun elintarvikevalvontaviranomaiset tekev\u00e4t tarkastuksia. Tiedot ovat t\u00e4ysin julkisia, ja ne luovat ulosp\u00e4in l\u00e4pin\u00e4kyvyytt\u00e4 ravintolatoimijoista.<\/p>\n<p>T\u00e4n\u00e4 vuonna, huhtikuussa, tarkastajat rantautuivat Kape Aihisen Robusto-nimiseen Helsingin Punavuoren Merikorttelissa sijaitsevaan ravintolaan. Yrityksell\u00e4 on my\u00f6s toinen omistaja, Olli Kolu.<\/p>\n<p>Robuston kehutaan tuovan klassisesta gastronomiasta ponnistavan ruoan ja eri sesonkien maut lautaselle \u2013 pient\u00e4 pilkett\u00e4 silm\u00e4kulmassa unohtamatta.\u00a0<\/p>\n<p>Huhtikuussa viranomainen l\u00f6ysi kuitenkin ravintolasta huomautettavaa. Se kehotti tarkkaavaisuuteen elintarvikkeiden l\u00e4mp\u00f6tilojen hallinnassa.<\/p>\n<p>Kylm\u00e4ketju ja ruokien oikeaoppinen s\u00e4ilytys tietyiss\u00e4 l\u00e4mp\u00f6tiloissa on ravintoloille ehdoton edellytys, jotta ik\u00e4vilt\u00e4 ruokamyrkytyksilt\u00e4 \u2013 esimerkiksi \u2013 v\u00e4ltytt\u00e4isiin.<\/p>\n<p>Oiva-raporttiin merkittiin siis korjattavaa, eik\u00e4 ravintola saanut huhtikuussa hymynaamaa itselleen.<\/p>\n<p>Kahden viikon kuluttua tarkistus uusittiin, ja kaikki oli laitettu kuntoon.<\/p>\n<p>Aiemminkin n\u00e4in on k\u00e4ynyt. Lue:<\/p>\n<p>Lue my\u00f6s: <a href=\"https:\/\/www.como.fi\/uutiset\/kape-aihisen-ravintolalle-terveystarkastalta-noottia-korjasi-heti-virheensa-kuntoon\/\" title=\"Kape Aihisen ravintolalle terveystarkastalta noottia \u2013 korjasi heti virheens\u00e4 kuntoon\" class=\"underline-custom !font-montserrat !font-bold !underline-offset-4 !decoration-4 !decoration-red-600 !text-md\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Kape Aihisen ravintolalle terveystarkastalta noottia \u2013 korjasi heti virheens\u00e4 kuntoon<\/a><\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4 juttu on osa Comon sarjaa, jossa k\u00e4ymme l\u00e4pi julkkisravintoloitsijoiden ravintoloiden p\u00e4rj\u00e4\u00e4mist\u00e4 alati k\u00e4rjistyv\u00e4ss\u00e4 hygieniakilpailussa.<\/p>\n<p>Lue my\u00f6s: <a href=\"https:\/\/www.como.fi\/tilaa-comon-uutiskirje\/\" title=\"Tilaa Comon uutiskirje ja tied\u00e4t mist\u00e4 kahvitauolla puhutaan! Nappaa kotimaan tv-vinkit ja puheenaiheet suoraan s\u00e4hk\u00f6postiin t\u00e4st\u00e4.\" class=\"underline-custom !font-montserrat !font-bold !underline-offset-4 !decoration-4 !decoration-red-600 !text-md\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Tilaa Comon uutiskirje ja tied\u00e4t mist\u00e4 kahvitauolla puhutaan! Nappaa kotimaan tv-vinkit ja puheenaiheet suoraan s\u00e4hk\u00f6postiin t\u00e4st\u00e4.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Oiva-raportti tuo elintarvikealan yritysten valvontatulokset kuluttajien tietoon sit\u00e4 mukaa, kun elintarvikevalvontaviranomaiset tekev\u00e4t tarkastuksia. Tiedot ovat t\u00e4ysin julkisia, ja&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28373,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[137,33,31,30,6937,32,109],"class_list":{"0":"post-28372","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-viihde","8":"tag-entertainment","9":"tag-fi","10":"tag-finland","11":"tag-finnish","12":"tag-kape-aihinen","13":"tag-suomi","14":"tag-viihde"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28372"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28372\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}