{"id":307503,"date":"2026-07-23T09:47:13","date_gmt":"2026-07-23T09:47:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/307503\/"},"modified":"2026-07-23T09:47:13","modified_gmt":"2026-07-23T09:47:13","slug":"kympin-tuopista-jaa-ravintoloitsijalle-noin-40-senttia-katso-miten-puolen-litran-oluen-hinta-muodostuu-kotimaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/307503\/","title":{"rendered":"Kympin tuopista j\u00e4\u00e4 ravinto\u00adloitsijalle noin 40 sentti\u00e4 \u2013 katso, miten puolen litran oluen hinta muodostuu | Kotimaa"},"content":{"rendered":"<ul class=\"aw__sc-1yb43iq-0 gFXHv yle__article__list yle__article__list--ul\">\n<li class=\"aw__sc-1yb43iq-1 gVAzbt\">Alkoholin anniskelu ravintoloissa on v\u00e4hentynyt rajusti. Vuonna 2000 se oli puolet myynnist\u00e4, viime vuonna nelj\u00e4nnes.<\/li>\n<li class=\"aw__sc-1yb43iq-1 gVAzbt\">Suurin syy on hinta. Alkoholiveroa on korotettu 11 kertaa vuodesta 2008. Kympin tuopista ravintola saa noin 40 sentin voiton.<\/li>\n<li class=\"aw__sc-1yb43iq-1 gVAzbt\">Ravintola-alan j\u00e4rjest\u00f6 Maran mukaan t\u00e4m\u00e4 on alan heikon tilanteen suurin syy.<\/li>\n<li class=\"aw__sc-1yb43iq-1 gVAzbt\">Kuluttajat ostavat alkoholia enemm\u00e4n ulkomailta ja netist\u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Anniskelu ravintoloissa on laskenut dramaattisesti sek\u00e4 kokonaism\u00e4\u00e4r\u00e4lt\u00e4\u00e4n ett\u00e4 suhteessa ruoan myynnin m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Matkailu- ja Ravintolapalvelut ry Maran raportoimat laskelmat ravintoloiden myynnist\u00e4 kertovat, ett\u00e4 alkoholin osuus on ollut jatkuvassa laskussa anniskeluravintoloiden myynniss\u00e4 vuodesta 2000. Viime vuoden ennakkoarvion mukaan anniskelu tuo en\u00e4\u00e4 reilun nelj\u00e4nneksen kokonaismyynnist\u00e4. Vuosituhannen alussa hieman yli puolet myynnist\u00e4 tilitettiin anniskelusta.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Se on suurin yksitt\u00e4isen syy ravintola-alan heikkoon tilanteeseen t\u00e4m\u00e4n vuosituhannen aikana, Maran toimitusjohtaja <strong class=\"aw__sc-ngllmo-2 gdRrun yle__article__strong\">Timo Lappi<\/strong> sanoo.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Suuri voittaja on ulkomailta sek\u00e4 matkustajatuontina ett\u00e4 nettikaupasta ostettu alkoholi, Lappi v\u00e4itt\u00e4\u00e4.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Ravintoloissa nautitun alkoholin v\u00e4henemisen suurin yksitt\u00e4inen syy on puolestaan hinta.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Pilkoimme oluen hinnan verotietojen ja Maran tutkimusten pohjalta. Veron m\u00e4\u00e4r\u00e4 on alkoholiveron ja arvonlis\u00e4veron mukaan vakio, mutta muissa luvuissa voi olla olla vaihtelua ravintoloiden sopimusten mukaan.<\/p>\n<p>Panimoliitto: Suomi on Euroopan kallein maa juoda olutta<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Vuodesta 2008 l\u00e4htien alkoholijuomaveroa on korotettu 11 kertaa.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Uusin korotus koettiin vuoden alusta, kun viinien ja muiden k\u00e4ymisteitse valmistettujen yli 2,8% alkoholijuomien veroja korotettiin keskim\u00e4\u00e4rin noin 9 prosenttia.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Kaikkien alkoholijuomien verot sidottiin pysyv\u00e4sti indeksiin, mik\u00e4 nosti kaikkien alkoholijuomien verotusta automaattisesti 1,4 prosenttiyksik\u00f6ll\u00e4. Verohallinto vahvistaa veron m\u00e4\u00e4r\u00e4n jatkossa vuosittain.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Yhden puolen litran keskikaljatuopin kymmenen euron hinnasta maksamme veroja l\u00e4hes kolmanneksen eli 2,86 euroa.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Marko Hirvonen kurottelee lasia baaritiskin takana. \" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784632684.jpeg\" loading=\"lazy\" class=\"aw__sc-dklauk-0 LPzKX\"\/><\/p>\n<p>Avaa kuvien katselu<\/p>\n<p>Suomessa nautitaan alkoholia ravintoloissa en\u00e4\u00e4 vajaa kymmenen prosenttia kaikesta kulutuksesta. Matkustajatuonti ja verkko-ostot kattavat jo l\u00e4hes kolmanneksen.  Kuva: Johanna Erjonsalo \/ Yle<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Panimoliiton toimitusjohtaja <strong class=\"aw__sc-ngllmo-2 gdRrun yle__article__strong\">Lasse Pipinen<\/strong> huomauttaa, ett\u00e4 Suomi on ylivoimaisesti Euroopan kallein maa juoda olutta. Vertailuun h\u00e4n ottaa Ruotsin. Sataprosenttiseksi alkoholiksi muunnetun oluen veroprosentti on Ruotsissa t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 20,66 prosenttia. Suomessa sama luku on 36,71.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Verotus on liki kaksinkertainen. Kuka olisi ikin\u00e4 uskonut, ett\u00e4 Ruotsi on suomalaiselle oluen veroparatiisi!<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Kaikkien alkoholijuomien verotusta on kiristetty vuodesta 2008 l\u00e4htien per\u00e4ti 11 kertaa. Pipinen huomauttaa, ettei verojen korotus tarkoita suoraan isompia verotuloja valtiolle.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Viime vuoden verotuksessa j\u00e4\u00e4tiin alkoholiveron osalta 100 miljoonaa euroa alle budjettiarvion.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Pipinen antaa kolme syyt\u00e4 ravintoloissa k\u00e4ymisen v\u00e4henemiseen.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Kotitalouksien varallisuus ei ole kaiken kaikkiaan suuri, eik\u00e4 nykyinen ostovoima ole hienoisesta paranemisestaan huolimatta erityisen hyv\u00e4. Luottamus tulevaisuuteen on my\u00f6s heikko.<\/p>\n<p>Ravintolat tavoittelevatkin nelj\u00e4\u00e4 prosenttia<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Tampereen Keskustorilla hein\u00e4kuinen arkip\u00e4iv\u00e4 on k\u00e4\u00e4ntym\u00e4ss\u00e4 iltap\u00e4iv\u00e4n puolelle. Perinteikk\u00e4\u00e4ss\u00e4 pubissa on jo muutamia asiakkaita h\u00f6rppim\u00e4ss\u00e4 oluttaan.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Istutamme Pirkanmaan Osuuskaupan juoma- ja ruokaravintoloiden ryhm\u00e4p\u00e4\u00e4llikk\u00f6 <strong class=\"aw__sc-ngllmo-2 gdRrun yle__article__strong\">Marko Hirvosen<\/strong> nauttimaan yhden alkoholittoman puolen litran tuopin olutta kuvausta varten kulujaottelun mukaan.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Hirvonen ei yll\u00e4ty Maran arvioista. My\u00f6s 40 sentin voitto kympin tuopista saa hyv\u00e4ksynn\u00e4n. H\u00e4n katselee tuopin pohjalle j\u00e4\u00e4nytt\u00e4 nelj\u00e4n prosentin osuutta tuopista.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Tuo on se, mihin t\u00e4ht\u00e4\u00e4mme. Kyll\u00e4 n\u00e4m\u00e4 keskim\u00e4\u00e4r\u00e4iset luvut on ollut hyvin tiedossa. Pelk\u00e4ll\u00e4 oluttuopilla ei tulosta tehd\u00e4.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Tavalliselle tuopin ostajalle ravintoloitsijan eritt\u00e4in niukka voitto kalliista tuopista voi tulla yll\u00e4tyksen\u00e4, mutta alalla on t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 todella tiukkaa saada edes sit\u00e4.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Isoilla toimijoilla, kuten meill\u00e4, on mahdollisuuksia pysy\u00e4 mukana kisassa.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\"><strong class=\"aw__sc-ngllmo-2 gdRrun yle__article__strong\">N\u00e4in Pirkanmaan Osuuskaupan juoma- ja ruokaravintoloiden ryhm\u00e4p\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Marko Hirvonen kommentoi nelj\u00e4n prosentin voittoa:<\/strong><\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Voitollisen tuloksen tekeminen vaatii ravintoloilta sis\u00e4\u00e4nheittotuotteita ja houkuttelua erilaisilla vetonauloilla ja hyv\u00e4ll\u00e4 tunnelmalla.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Hirvonen toivoo, ett\u00e4 mahdollisuudet kannattavaan liiketoimintaan paranisivat ravintola-alalla.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Kyll\u00e4 yksi asia on varma: hinnalla pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n ei voida kilpailla. Kotona on aina edullisempaa nauttia alkoholia.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Hirvonen toivoo, ett\u00e4 asiakkaat alkaisivat luottaa tulevaisuuteen, koska se n\u00e4kyy suoraan ravintola-alan toimintaedellytyksiss\u00e4.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Uskaltakaa kuluttaa ja el\u00e4\u00e4 ja kohdata ihmisi\u00e4, Pirkanmaan Osuuskaupan Marko Hirvonen rohkaisee.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Edest\u00e4p\u00e4in kuvattu ravintola Hovipoika Tampereen keskustassa.\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784632691.jpeg\" loading=\"lazy\" class=\"aw__sc-dklauk-0 LPzKX\"\/><\/p>\n<p>Avaa kuvien katselu<\/p>\n<p>Ravintola-alalla on k\u00e4ynniss\u00e4 konkurssiaalto, mutta isot toimijat pystyv\u00e4t joustamaan esimerkiksi ty\u00f6voiman j\u00e4rjestelyss\u00e4 paremmin kuin pienyritt\u00e4j\u00e4t.  Kuva: Johanna Erjonsalo \/ Yle<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\"><strong class=\"aw__sc-ngllmo-2 gdRrun yle__article__strong\">Onko sinulla meille juttuvinkki?<\/strong> Voit l\u00e4hesty\u00e4 toimitusta luottamuksella. Luemme kaikki yhteydenotot, mutta emme pysty takaamaan jokaiselle henkil\u00f6kohtaista vastausta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Alkoholin anniskelu ravintoloissa on v\u00e4hentynyt rajusti. Vuonna 2000 se oli puolet myynnist\u00e4, viime vuonna nelj\u00e4nnes. Suurin syy on&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":307504,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[76],"tags":[39807,39806,79,77,33,31,30,71,3723,32,78,2186],"class_list":["post-307503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-talous","tag-alkoholivero","tag-anniskelu","tag-business","tag-economy","tag-fi","tag-finland","tag-finnish","tag-kotimaa","tag-ravintolat","tag-suomi","tag-talous","tag-verotus"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/116968662635440777","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=307503"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307503\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/307504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=307503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=307503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=307503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}