{"id":340833,"date":"2026-09-04T00:23:22","date_gmt":"2026-09-04T00:23:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/340833\/"},"modified":"2026-09-04T00:23:22","modified_gmt":"2026-09-04T00:23:22","slug":"ravintoloita-kaatuu-ravintolakaupunki-turussa-asiakas-lopulta-paattaa-mika-on-liian-kivulias-tuopin-hinta-varsinais-suomi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/340833\/","title":{"rendered":"Ravintoloita kaatuu ravintola\u00adkaupunki Turussa: \u201dAsiakas lopulta p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4, mik\u00e4 on liian kivulias tuopin hinta\u201d | Varsinais-Suomi"},"content":{"rendered":"<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-1vg2sqm-0 epAWpq ecELkD yle__article__paragraph\">Viime viikkoina kaksi ravintolaa on ilmoittanut konkurssistaan. Lis\u00e4ksi yksi ravintola p\u00e4\u00e4tti sulkea ovensa. Taustalla on kulutus\u00adk\u00e4ytt\u00e4y\u00adtymisen muutos.<\/p>\n<p>Kysyimme Turussa, miten usein ravintolassa k\u00e4yd\u00e4\u00e4n. Video: Minna Rosvall \/ Yle<\/p>\n<ul class=\"aw__sc-1yb43iq-0 gFXHv yle__article__list yle__article__list--ul\">\n<li class=\"aw__sc-1yb43iq-1 gVAzbt\">Turussa on tapahtunut useita konkursseja ravintola-alalla. Viime vuonna koko maassa ravintola-alalla oli eniten konkursseja koskaan.<\/li>\n<li class=\"aw__sc-1yb43iq-1 gVAzbt\">Raaka-aineet ovat kallistuneet. Alkoholin myynti ravintoloissa on laskenut selv\u00e4sti, kun alkoholia tilataan kotiin.<\/li>\n<li class=\"aw__sc-1yb43iq-1 gVAzbt\">Varsinais-Suomen ravintolayritt\u00e4jien johtaja Turo Nolvi ennustaa lis\u00e4\u00e4 konkursseja.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Turussa sai takavuosina valmistautua ajoissa ravintola-iltaan. Suosituimpien ravintoloiden p\u00f6yd\u00e4t olivat t\u00e4yteen varattuja. Turkuun tultiin sy\u00f6m\u00e4\u00e4n my\u00f6s muista kaupungeista.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Viime viikkoina suositussa ravintolakaupungissa on havahduttu konkurssiuutisiin.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Morrison&#8217;s-ravintola on sulkemassa ovensa konkurssin vuoksi.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\"><a class=\"aw__sc-ngllmo-1 bTDnwX yle__article__link\" href=\"https:\/\/yle.fi\/a\/74-20241449\" role=\"link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Brahen kellari p\u00e4\u00e4tyi konkurssiin<\/a> noin 60 toimintavuoden j\u00e4lkeen. Ravintoloitsija <strong class=\"aw__sc-ngllmo-2 gdRrun yle__article__strong\">Heikki Martikainen<\/strong> kertoi, ett\u00e4 rahoittajapankki ei en\u00e4\u00e4 uskonut heid\u00e4n tekemiseens\u00e4.<\/p>\n<p>Video: Anni Savolainen \/ Yle<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Jo aiemmin Turun ravintolakartalta ovat kadonneet esimerkiksi yliopisto- ja kulttuuriv\u00e4en suosimat H\u00e4meenportti, sittemmin Portti sek\u00e4 yli sadan vuoden ik\u00e4\u00e4n ehtinyt Teini. Niiden lopettamisen taustalla on kuitenkin erilaisia syit\u00e4.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Viime vuonna koko maassa majoitus- ja ravintola-alalla <a class=\"aw__sc-ngllmo-1 bTDnwX yle__article__link\" href=\"https:\/\/yle.fi\/a\/74-20235833\" role=\"link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">tuli vireille konkursseja<\/a> enemm\u00e4n kuin koskaan aikaisemmin tilastohistorian aikana. T\u00e4m\u00e4 vuosi ei n\u00e4yt\u00e4 juuri paremmalta.<\/p>\n<p>Paninin sulkemisen taustalla on monia syit\u00e4<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Turussa ravintola Paninia py\u00f6ritt\u00e4neen Voi Veljet -yhti\u00f6n toimitusjohtaja <strong class=\"aw__sc-ngllmo-2 gdRrun yle__article__strong\">Janne Juvonen<\/strong> kertoo, ett\u00e4 2020-luvulla asiakkaiden k\u00e4ytt\u00e4ytyminen on muuttunut ja ravintolat eiv\u00e4t ole pysyneet per\u00e4ss\u00e4. En\u00e4\u00e4 ei poiketa ravintolaan ennen elokuviin menoa.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Jos olemme menett\u00e4neet asiakkaamme Netflixille ja Woltille, meid\u00e4n pit\u00e4\u00e4 uudistaa ravintoloitamme ja hakea uudenlaisia asiakkaita, pohtii Juvonen.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">My\u00f6s lounasasiakkaat ovat Juvosen mukaan v\u00e4hentyneet koronapandemian j\u00e4lkeen. Monet ovat osan viikosta et\u00e4t\u00f6iss\u00e4. Toisaalta lounastarjontaa on Turussa enemm\u00e4n kuin aiemmin.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Yksi osa ongelmaa on Turun keskustan saavutettavuus.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Turussa pys\u00e4k\u00f6intipaikkoja on jo v\u00e4hennetty aivan kuin ratikka olisi jo t\u00e4\u00e4ll\u00e4. Toisaalta Myn\u00e4m\u00e4est\u00e4 ja Littoisista ei tulla ratikalla keskustaan, vaan v\u00e4ki voi j\u00e4\u00e4d\u00e4 kauppakeskuksiin.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"MaRa Varsinais-Suomen puheenjohtaja Turo Nolvi seisoo Cindy-ravintolaivan kannella ja katsoo taivaalle.\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788343959.jpeg\" loading=\"lazy\" class=\"aw__sc-dklauk-0 LPzKX\"\/><\/p>\n<p>Avaa kuvien katselu<\/p>\n<p>Ravintoloitsija ja Varsinais-Suomen MaRan puheenjohtaja Turo Nolvi odottaa, tuoko uusi Musiikkitalo Fuuga v\u00e4ke\u00e4 jokirantaan. Kuva: Minna Rosvall \/ YleKaikki eiv\u00e4t saaneet koronatukia<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Varsinais-Suomen matkailu- ja ravintolayritt\u00e4jien puheenjohtaja <strong class=\"aw__sc-ngllmo-2 gdRrun yle__article__strong\">Turo Nolvi<\/strong> arvioi, ett\u00e4 lis\u00e4\u00e4 konkursseja on tulossa. Esimerkiksi saariston kausiravintoloissa ei koettu tarpeeksi pitk\u00e4\u00e4 hellejaksoa, joten niiden myynti on j\u00e4\u00e4nyt odotettua heikommaksi.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Osa ravintoloista ei ole selvinnyt korona-ajoista. Lis\u00e4ksi maailmanpoliittinen tilanne on nostanut raaka-aineiden hintoja.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Asiakas ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 ymm\u00e4rr\u00e4 tuopin hintaa. Jos tuoppi maksaa 8,50\u201311,50 euroa, siit\u00e4k\u00e4\u00e4n ei tahdo j\u00e4\u00e4d\u00e4 ravintoloitsijoille katetta, kun kulut on perattu pois, kertoo Nolvi.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Alkoholin saaminen helposti kotiovelle saa v\u00e4en j\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n kotiin.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Alkoholin kulutusta vied\u00e4\u00e4n pois valvotuista olosuhteista, ravintoloista. Kymmeness\u00e4 vuodessa alkoholin myynti on laskenut tosi paljon. Kokonaiskulutuskin on pienentynyt, mutta ravintolamyynti on pienentynyt todella paljon.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Suurin ahdinko lienee Nolvin mukaan y\u00f6kerhoilla ja klubeilla.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Fine dining -ravintoloissa on korkeat ty\u00f6voimakustannukset.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\"><a class=\"aw__sc-ngllmo-1 bTDnwX yle__article__link\" href=\"https:\/\/yle.fi\/a\/74-20204825\" role=\"link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Matkailijavero<\/a> tuo Nolvin mielest\u00e4 kunnille v\u00e4h\u00e4n lis\u00e4\u00e4 verotuloja. H\u00e4n pelk\u00e4\u00e4, ett\u00e4 se ei ole ravintola-alalla ollenkaan hyv\u00e4 asia ja tulee n\u00e4kym\u00e4\u00e4n hinnoissa.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Asiakas lopulta p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4, mik\u00e4 on liian kivulias tuopin hinta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Viime viikkoina kaksi ravintolaa on ilmoittanut konkurssistaan. Lis\u00e4ksi yksi ravintola p\u00e4\u00e4tti sulkea ovensa. Taustalla on kulutus\u00adk\u00e4ytt\u00e4y\u00adtymisen muutos. Kysyimme&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":340834,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[76],"tags":[79,77,33,31,30,42013,71,15860,3723,2331,32,78,24622,662,663],"class_list":["post-340833","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-talous","tag-business","tag-economy","tag-fi","tag-finland","tag-finnish","tag-koronarajoitukset","tag-kotimaa","tag-kulutustottumukset","tag-ravintolat","tag-ruoka-ja-juoma","tag-suomi","tag-talous","tag-turistivero","tag-turku","tag-varsinais-suomi"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/117209924435272698","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=340833"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340833\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/340834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=340833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=340833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=340833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}