\t\t\t\t\t\t\t\t\tTerveys<\/p>\n
Palkokasvien lis\u00e4\u00e4misell\u00e4 sek\u00e4 punaisen ja prosessoidun lihan v\u00e4hent\u00e4misell\u00e4 on yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n positiivisia vaikutuksia miesten terveyteen, Helsingin yliopiston tuore tutkimus paljastaa.<\/p>\n
Punaisen ja prosessoidun lihan osittainen korvaaminen herne- ja h\u00e4rk\u00e4papupohjaisilla elintarvikkeilla laskee miesten kokonaiskolesterolia, \u201dhuonoa\u201d LDL-kolesterolia sek\u00e4 painoa.<\/p>\n
Papumies-tutkimuksessa selvitettiin, miten punaisen ja prosessoidun lihan vaihtaminen Suomen olosuhteissa menestyviin palkokasveihin vaikutti miesten terveyteen ja kriittisten ravintoaineiden tilaan elimist\u00f6ss\u00e4.<\/p>\n
Tutkimuksessa 102 ty\u00f6ik\u00e4ist\u00e4 miest\u00e4 jaettiin kahteen ryhm\u00e4\u00e4n. Toinen ryhm\u00e4 s\u00f6i kuuden viikon ajan punaista ja prosessoitua lihaa 760 grammaa viikossa eli saman verran kuin suomalainen keskivertomies. T\u00e4m\u00e4 kattoi nelj\u00e4nneksen proteiinin kokonaissaannista.\u00a0<\/p>\n
Toinen ryhm\u00e4 runsaasti herne- ja h\u00e4rk\u00e4papupohjaisia elintarvikkeita, jotka kattoivat 20 prosenttia proteiinin kokonaissaannista. Lis\u00e4ksi he s\u00f6iv\u00e4t 200 grammaa punaista ja prosessoitua lihaa viikossa, mik\u00e4 kattoi viisi prosenttia proteiinin kokonaissaannista. T\u00e4m\u00e4 vastaa planetaarisen ruokavalion suosituksen maksimim\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 punaisen lihan k\u00e4yt\u00f6lle.\u00a0<\/p>\n
Muilta osin osallistujat jatkoivat oman ruokavalionsa noudattamista. He eiv\u00e4t kuitenkaan sy\u00f6neet tutkimuksessa jaettujen elintarvikkeiden lis\u00e4ksi muuta punaista tai prosessoitua lihaa tai palkokasveja.<\/p>\n
Punainen liha k\u00e4sitti naudan- ja sianlihaa ja prosessoitu liha n\u00e4ist\u00e4 lihalaaduista valmistettuja makkaroita ja leikkeleit\u00e4.\u00a0<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/LK_LKLAPA20241125181316M181_TTQG26TK4-1024x683.jpg\")
Viime vuoden lopulla voimaan tulleiden kansallisten ravitsemussuositusten mukaan kasviksia tulisi sy\u00f6d\u00e4 aiempia suosituksia enemm\u00e4n ja muun muassa leikkeleiden, makkaroiden ja lihajalosteiden sy\u00f6mist\u00e4 pit\u00e4isi v\u00e4ltt\u00e4\u00e4. LEHTIKUVA \/ ANTTI AIMO-KOIVISTO<\/p>\n
Lihan ohella runsaasti herne- ja h\u00e4rk\u00e4papupohjaisia elintarvikkeita sy\u00f6neiden miesten paino laski keskim\u00e4\u00e4rin kilon verran. Pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n lihaa sy\u00f6neiden paino taas laski vain 300 grammaa.<\/p>\n
Tulosten perusteella palkokasvien lis\u00e4\u00e4minen ja punaisen ja prosessoidun lihan v\u00e4hent\u00e4minen laskee kokonais- ja LDL-kolesterolia,\u00a0<\/strong>pienent\u00e4\u00e4 syd\u00e4n- ja verisuonitautien sek\u00e4 tyypin 2 diabeteksen riski\u00e4 ja voi edist\u00e4\u00e4 painonhallintaa.<\/p>\n Papuryhm\u00e4n kohdalla veren kolesteroliarvoissa suotuisa muutos oli odotettu, sill\u00e4 ruokavaliosta saadun rasvan laatu parani.<\/p>\n Sen sijaan painon putoaminen yll\u00e4tti tutkijat.\u00a0<\/p>\n \u2013 Koetilanteessa osallistujat usein seuraavat tarkemmin sy\u00f6mist\u00e4\u00e4n, mik\u00e4 voi my\u00f6t\u00e4vaikuttaa painon putoamiseen. T\u00e4ss\u00e4 tutkimuksessa papuryhm\u00e4n paino laski kuitenkin merkitt\u00e4v\u00e4sti enemm\u00e4n kuin lihaa sy\u00f6neiden paino, vaikka kyseess\u00e4 oli kohtuullisen lyhytaikainen tutkimus, molekulaarisen ravitsemustieteen professori\u00a0Anne-Maria Pajari<\/strong>\u00a0maatalous-mets\u00e4tieteellisest\u00e4 tiedekunnasta kertoo tiedotteessa.<\/p>\n Papuryhm\u00e4n paino laski merkitt\u00e4v\u00e4sti enemm\u00e4n kuin lihaa sy\u00f6neiden paino.<\/p>\n Professori Anne-Maria Pajari<\/p><\/blockquote>\n Punaisen lihan v\u00e4hent\u00e4minen laski B12-vitamiinin saantia papuryhm\u00e4ss\u00e4. Elimist\u00f6\u00f6n imeytyneen B12-vitamiinin m\u00e4\u00e4r\u00e4 oli kuitenkin edelleen turvallisella tasolla tutkimuksen p\u00e4\u00e4ttyess\u00e4.<\/p>\n Raudan saanti ruoasta oli puolestaan papuryhm\u00e4ss\u00e4 suurempaa, kun taas jodin saannissa ei havaittu ryhmien kesken eroa.\u00a0<\/p>\n \u2013 Lyhyell\u00e4 aikav\u00e4lill\u00e4 kriittisten ravintoaineiden tilanne ei vaarantunut papuryhm\u00e4ss\u00e4. T\u00e4h\u00e4n vaikutti se, ett\u00e4 mist\u00e4\u00e4n ruoka-aineesta ei luovuttu kokonaan vaan pysyttiin edelleen sekaruokavaliossa, sanoo Pajari.<\/p>\n H\u00e4n kertoo, ett\u00e4 tutkimukseen osallistujille jaetut palkokasvielintarvikkeet olivat nopeasti ruoaksi valmistettavia.<\/p>\n \u2013 Havaintojemme perusteella uskon, ett\u00e4 maltillinen ruokavaliomuutos kest\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4n suuntaan herneit\u00e4, papuja ja linssej\u00e4 hy\u00f6dynt\u00e4en on mahdollinen meille useimmille.<\/p>\n Pajari lis\u00e4\u00e4, ett\u00e4 lis\u00e4\u00e4 tutkimusta tarvitaan kuitenkin siit\u00e4, miten siirtyminen kasvipainotteisiin ruokavalioihin vaikuttaa elimist\u00f6n ravitsemustilaan erityisesti haavoittuvassa asemassa olevilla v\u00e4est\u00f6ryhmill\u00e4, kuten lapsilla ja ik\u00e4\u00e4ntyneill\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Terveys Palkokasvien lis\u00e4\u00e4misell\u00e4 sek\u00e4 punaisen ja prosessoidun lihan v\u00e4hent\u00e4misell\u00e4 on yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n positiivisia vaikutuksia miesten terveyteen, Helsingin yliopiston tuore…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":37977,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[22,23,26,27,33,31,30,17,24,25,28,29,15,18,21,32,19,20,16],"class_list":{"0":"post-37976","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-suomi","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-featured-news","11":"tag-featurednews","12":"tag-fi","13":"tag-finland","14":"tag-finnish","15":"tag-headlines","16":"tag-latest-news","17":"tag-latestnews","18":"tag-main-news","19":"tag-mainnews","20":"tag-news","21":"tag-otsikot","22":"tag-paauutiset","23":"tag-suomi","24":"tag-top-stories","25":"tag-topstories","26":"tag-uutiset"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37976","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37976"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37976\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n