T\u00c4YSJYV\u00c4 ON valkaisematonta, eli siin\u00e4 on jyvien kuoriosa tallella. Sen ansiosta t\u00e4ysjyv\u00e4 sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 runsaasti terveellist\u00e4 kuitua. Kuitu on ravintoa suoliston bakteereille, ja riitt\u00e4v\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4 helpottaa paitsi vatsan toimintaa my\u00f6s edist\u00e4\u00e4 esimerkiksi syd\u00e4nterveytt\u00e4, vastustuskyky\u00e4 ja mielen hyvinvointia. Kuitu my\u00f6s tekee ruoasta t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4, sill\u00e4 se lis\u00e4\u00e4 kyll\u00e4isyyden tunnetta.<\/p>\n
Herkk\u00e4vatsaiselle saattaa olla haasteellista sy\u00f6d\u00e4 t\u00e4ysjyv\u00e4\u00e4, sill\u00e4 sulattelun seurauksena syntyy enemm\u00e4n suolistokaasuja kuin v\u00e4hemm\u00e4n kuitua sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4st\u00e4 valkaistusta viljasta. Rukiin kuidusta voi aiheutua kipuja varsinkin \u00e4rtyv\u00e4st\u00e4 suolesta k\u00e4rsiville, joten heille kaura sopii yleens\u00e4 paremmin.<\/p>\n
\u00a0\u2013 Ihmisten mieliss\u00e4 on yh\u00e4 ajatus, ett\u00e4 ruisleip\u00e4 olisi parempaa kuin muut t\u00e4ysjyv\u00e4leiv\u00e4t, mutta se ei pid\u00e4 paikkaansa. T\u00e4ysjyv\u00e4kaura on ihan yht\u00e4 hyv\u00e4\u00e4, Borg vakuuttaa.<\/p>\n
Sis\u00e4lt\u00f6 jatkuu mainoksen j\u00e4lkeen<\/p>\n
Rakenne vaikuttaa imeytymiseen<\/p>\n
Kasviproteiini imeytyy suolistossa v\u00e4h\u00e4n el\u00e4inproteiinia heikommin, mutta toisaalta harva ravintoaine imeytyy ravinnosta t\u00e4ydellisesti. Imeytymiseen vaikuttaa my\u00f6s kasvin rakenne. Mit\u00e4 tiukemmassa paketissa proteiini on, sit\u00e4 heikommin se imeytyy.<\/p>\n
Sis\u00e4lt\u00f6 jatkuu mainoksen alla<\/p>\n
\u2013 Jos esimerkiksi lis\u00e4\u00e4 kokonaisia kauranjyvi\u00e4 tuorepuuroon, niist\u00e4 ei mill\u00e4\u00e4n saa kaikkea imeytym\u00e4\u00e4n, vaikka niit\u00e4 liottaisi y\u00f6n yli. Jyv\u00e4t ovat sen verran tiiviit\u00e4 ruokapaketteja.<\/p>\n
Meill\u00e4 suomalaisilla olisi varaa lis\u00e4t\u00e4 t\u00e4ysjyv\u00e4viljan sy\u00f6nti\u00e4 reippaasti. Nykyinen suositus aikuisille on 90 grammaa p\u00e4ivitt\u00e4in. Ravinto 2017 -tutkimuksen mukaan miehet sy\u00f6v\u00e4t 63 grammaa ja naiset vain 47 grammaa p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n
\u2013 Aika moni on mieltynyt grahampaahtoleip\u00e4\u00e4n, jossa t\u00e4ysjyv\u00e4\u00e4 on vain osa viljasta. T\u00e4llaiset puoliv\u00e4limallin viljatuotteet olisi hyv\u00e4 vaihtaa l\u00e4hes kokonaan t\u00e4ysjyv\u00e4st\u00e4 tehdyiksi, oli se sitten ruista, kauraa, ohraa tai vehn\u00e4\u00e4, Borg sanoo<\/p>\n