{"id":70851,"date":"2025-10-24T08:09:07","date_gmt":"2025-10-24T08:09:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/70851\/"},"modified":"2025-10-24T08:09:07","modified_gmt":"2025-10-24T08:09:07","slug":"elina-innasen-chocochilin-kesaruokaa-on-vuoden-kotimainen-keittokirja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/70851\/","title":{"rendered":"Elina Innasen\u00a0Chocochilin kes\u00e4ruokaa on Vuoden kotimainen keittokirja"},"content":{"rendered":"

Vuoden kotimainen keittokirja on\u00a0Elina Innasen<\/strong>\u00a0Chocochilin kes\u00e4ruokaa (Kosmos). Chocochilin\u00a0kes\u00e4ruokaa on moderni, inspiroiva ja k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6nl\u00e4heinen opas vegaaniseen grillaamiseen ja kes\u00e4kokkaukseen. Innasen l\u00e4mmin ja tunnistettava ote n\u00e4kyy kaikessa: ruoassa, tarinassa ja kirjan kauniissa visuaalisessa ilmeess\u00e4.<\/p>\n

Kirja osoittaa vakuuttavasti, ett\u00e4 vegaanikin voi grillata \u2013 ja tehd\u00e4 sen herkullisesti, helposti ja ilolla. Reseptit ovat selkeit\u00e4 ja toimivia, ja niiden punainen lanka pysyy kirkkaana l\u00e4pi koko teoksen. Kokonaisuus on huolellisesti rakennettu ja tasapainoinen niin sis\u00e4ll\u00f6n, taiton kuin reseptien rytmityksenkin osalta.<\/p>\n

Innasen reseptiikka on tekij\u00e4ns\u00e4 n\u00e4k\u00f6ist\u00e4: kekseli\u00e4st\u00e4, v\u00e4rik\u00e4st\u00e4 ja makujen suhteen rohkeaa, mutta silti helposti l\u00e4hestytt\u00e4v\u00e4\u00e4. Kirjasta l\u00f6ytyy inspiraatiota niin aloittelevalle kotikokille kuin kokeneemmallekin ruoanlaittajalle \u2013 ohjeissa on samaan aikaan rentoutta ja ammattilaisen varmuutta.<\/p>\n

Raati piti erityisesti siit\u00e4, ett\u00e4 resepteiss\u00e4 on runsautta, makua ja vaivattomuutta. Kirsikkamarinoitu tofu nousi testiryhm\u00e4n suosikiksi: ihana, toimiva resepti, jossa marinadia on reilusti ja maku t\u00e4ytel\u00e4inen. \u201cMarinadi on erinomainen \u2013 sit\u00e4 tulee paljon, mutta kaikki on tarpeen. Maku on syv\u00e4 ja balanssissa.\u201d<\/p>\n

My\u00f6s vesimeloni-retiisisalaatti ja satay-tofu ker\u00e4siv\u00e4t kiitosta maukkaudestaan ja kes\u00e4isest\u00e4 tunnelmastaan. \u201cReseptit toimivat juuri niin kuin luvataan \u2013 niiss\u00e4 on hyv\u00e4 rytmi, selke\u00e4 ohjeistus ja onnistumisen ilo mukana.\u201d<\/p>\n

Kirjan kuvitus ja taitto t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t sen tunnelmaa upeasti \u2013 Chocochilin kes\u00e4ruokaa on kirja, joka saa tarttumaan grillipihteihin ja viett\u00e4m\u00e4\u00e4n pitk\u00e4\u00e4 kes\u00e4iltaa yst\u00e4vien kanssa. Selke\u00e4, inspiroiva ja visuaalisesti onnistunut kokonaisuus, joka tekee vaikutuksen niin sis\u00e4ll\u00f6ll\u00e4\u00e4n kuin ulkoasullaan.<\/p>\n

Kunniamaininnat<\/strong><\/p>\n

1. Korpen keitti\u00f6ss\u00e4, Korpedictus<\/strong><\/p>\n

Korpen keitti\u00f6ss\u00e4\u00a0(Otava) on raikas, omalaatuinen ja t\u00e4ysin tekij\u00e4ns\u00e4 n\u00e4k\u00f6inen teos, joka vie lukijansa Youtubesta tuttuun Korpen kokeilunhaluiseen, humoristiseen ja uteliaaseen keitti\u00f6\u00f6n. Kirja rikkoo perinteisen keittokirjan rajoja viihdytt\u00e4v\u00e4ll\u00e4 tavalla.<\/p>\n

Teos inspiroi kohderyhm\u00e4\u00e4ns\u00e4 tarttumaan kauhaan ja kokeilemaan rohkeasti, ep\u00e4onnistumisenkin uhalla. Se puhuttelee erityisesti nuoria ja nuoria aikuisia, jotka l\u00f6yt\u00e4v\u00e4t kirjasta omanlaisensa tavan innostua ruoanlaitosta. Raati testasi muun muassa viinikumit ja keksi-toffeesuklaapatukat. Ohjeet osoittautuivat toimiviksi, mutta vaativat tarkkuutta ja huolellisuutta \u2013 aivan kuten kemian inspiroima kokkailu kuuluukin.<\/p>\n

Korpen keitti\u00f6ss\u00e4 on ehj\u00e4 ja miellytt\u00e4v\u00e4 kokonaisuus \u2013 hauska, selke\u00e4 ja energinen. Se tuo keitti\u00f6\u00f6n iloa, uteliaisuutta ja tekemisen meininki\u00e4. Kirja saa kunniamaininnan omaper\u00e4isest\u00e4 ideasta, innostavasta otteesta ja kyvyst\u00e4 saada uusi yleis\u00f6 kokkaamaan.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

2. Sienikirja, Mari Moilanen<\/strong><\/p>\n

Mari Moilasen <\/strong>Sienikirja\u00a0on l\u00e4mmin, k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6nl\u00e4heinen ja innostava opas mets\u00e4n antimien maailmaan. Teos tekee sieniin tutustumisesta helpompaa kuin koskaan. Teos toimii kuin sienikaveri mets\u00e4ss\u00e4 \u2013 sen kautta kokenut ammattilainen on mukana opastamassa videoiden avulla. Moilasen l\u00e4mmin ote ja selke\u00e4 kirjoitustyyli tekev\u00e4t sienest\u00e4misest\u00e4 helppoa ja turvallista.<\/p>\n

Tietopainotteisessa kirjassa on 19 resepti\u00e4, jotka tukevat kokonaisuutta erinomaisesti. Raati testasi muun muassa sienipastan soijavoilla ja sieni\u00e4 ruskistetussa voissa.<\/p>\n

Kunniamaininta menee teokselle, joka innostaa uuden sukupolven sienest\u00e4m\u00e4\u00e4n, madaltaa kynnyst\u00e4 l\u00e4hte\u00e4 mets\u00e4\u00e4n ja opastaa taitavasti my\u00f6s keitti\u00f6n puolella.<\/p>\n

3. Pastis \u2013 Pieni pala Pariisia, Samuil Angelov, Elina Yrj\u00f6l\u00e4, Pinja Ohvo & Nico Backstr\u00f6m<\/strong><\/p>\n

Pastis \u2013 Pieni pala Pariisia on kaunis ja kunnianhimoinen teos, joka vie lukijansa keskelle ranskalaista ravintolakulttuuria \u2013 Pikkuroban pikkubistrosta aina Provencen pastis-laseihin ja Pariisin kahviloihin. Kirja huokuu ranskalaisen keitti\u00f6n eleganssia ja ravintolakulttuurin perinteit\u00e4, ja sen sivuilla voi aistia, milt\u00e4 tuntuisi istua Pastiksen p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 tai k\u00e4vell\u00e4 hetken Rue de Rivolilla.<\/p>\n

Teos yhdist\u00e4\u00e4 historiallista ja kulttuurista tietoa Ranskasta sek\u00e4 tinkim\u00e4tt\u00f6m\u00e4ll\u00e4 otteella laadittua reseptiikkaa, joka avaa bistroruoan saloja ja makujen logiikkaa. Mukana on my\u00f6s laaja viiniosio ja juomasuosituksia, jotka t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t kokonaisuutta ja tuovat kirjaan autenttisen ranskalaisen ravintolatunnelman.<\/p>\n

Raati testasi kirjasta muun muassa croque monsieurin, tarte tatinin ja haudutetun mustekalan. Reseptit edustavat ravintolareseptiikkaa ja ammattikeitti\u00f6n tekniikoita. Ne vaativat keskittymist\u00e4 ja huolellisuutta, mutta lopputulos palkitsee. \u201cKun aikaa ja tarkkuutta l\u00f6ytyy, ruoista tulee upeita \u2013 kuin ravintola-annoksia kotikeitti\u00f6ss\u00e4.\u201d<\/p>\n

Visuaalisesti kirja on poikkeuksellisen kaunis ja tunnelmallinen. Kuvat, taitto ja kuvitus muodostavat harmonisen kokonaisuuden, joka onnistuu tuomaan palan Ranskaa suomalaiseen keitti\u00f6\u00f6n.<\/p>\n

Kunniamaininta teokselle, joka tuo Ranskan makujen ja tunnelmien kautta ravintolakulttuurin lukijan p\u00f6yt\u00e4\u00e4n. Pastis \u2013 Pieni pala Pariisia on el\u00e4mys kaikille aisteille.<\/p>\n

Vuoden kotimainen keittokirja -palkintojenjako perjantaina 24.10. klo 10.30 Lonna-salissa Helsingin Kirjamessujen ja Viini & Ruoka -messujen yhteydess\u00e4 Helsingin Messukeskuksessa.<\/p>\n

Lis\u00e4tiedot:<\/p>\n

Ruokatoimittajat ry<\/p>\n

Puheenjohtaja Mariaana Nelimarkka<\/p>\n

mariaana.nelimarkka@gmail.com<\/a><\/p>\n

050 548 9999<\/p>\n

Kuvia palkintojenjakotilaisuudesta http:\/\/mediabank.messukeskus.com<\/a>\u00a0
Lis\u00e4tietoja Helsingin Kirjamessuista ja Viini & Ruoka -messuista: Teija Armanto, puh. 050 376 0804, teija.armanto@messukeskus.com<\/a>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Vuoden kotimainen keittokirja on\u00a0Elina Innasen\u00a0Chocochilin kes\u00e4ruokaa (Kosmos). Chocochilin\u00a0kes\u00e4ruokaa on moderni, inspiroiva ja k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6nl\u00e4heinen opas vegaaniseen grillaamiseen ja kes\u00e4kokkaukseen.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":70852,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[377,137,33,31,30,378,32,109],"class_list":{"0":"post-70851","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kirjat","8":"tag-books","9":"tag-entertainment","10":"tag-fi","11":"tag-finland","12":"tag-finnish","13":"tag-kirjat","14":"tag-suomi","15":"tag-viihde"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/115428128563206972","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70851"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70851\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}