Uutuustuote kantaa nime\u00e4 Kevyt nauta-hernejauhis. Siin\u00e4 on rasvaa tavallista kevytjauhelihaakin v\u00e4hemm\u00e4n, vain 7,5 prosenttia. Tuotteen rasvapitoisuus on alhaisempi, sill\u00e4 lihasta per\u00e4ti 30 prosenttia on korvattu v\u00e4h\u00e4rasvaisella herneproteiinilla.<\/p>\n
Erilaisesta koostumuksesta huolimatta Snellmanin tiedotteessa tuotetta kuvaillaan kuitenkin \u201dh\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4n tavalliseksi\u201d.<\/p>\n
![\"Snellmannin](\"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1763090231_969_468.jpg\")
<\/p>\n
Snellmannin uutuusjauhelihassa naudanlihan osuus on 70 prosenttia, ja loput on korvattu kasvipohjaisella \u201dhernejauhiksella\u201d. Kuva:\u00a0Snellman<\/p>\n
T\u00e4h\u00e4n asti kasvisruokaa suosiville kaupoissa on ollut saatavilla useita kokonaan kasvipohjaisia jauhelihaa muistuttavia tuotteita. Lihan ja kasviproteiinin yhdistelm\u00e4\u00adtuote on Suomessa kuitenkin ensimm\u00e4inen laatuaan.<\/p>\n
Lue lis\u00e4\u00e4: Ravitsemusterapeutti vertaili jauhe\u00adlihan kasvi\u00adpohjaiset korvikkeet \u2013 yksi tuote on h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4n saman\u00adkaltainen<\/a><\/p>\n Laillistettu ravitsemusterapeutti Lotta Pelkonen<\/a> kommentoi aiemmassa jutussamme, ett\u00e4 kasviproteiini\u00advalmisteita k\u00e4ytt\u00e4vien ei yleens\u00e4 tarvitse murehtia riitt\u00e4v\u00e4st\u00e4 proteiinin saannista.<\/p>\n IS:n toukokuussa vertailemissa, kokonaan kasvipohjaisissa \u201dvegejauhiksissa\u201d proteiinia oli keskim\u00e4\u00e4rin hieman alle 20 grammaa sataa grammaa kohden, mik\u00e4 on vain hivenen v\u00e4hemm\u00e4n kuin naudan jauhelihassa yleens\u00e4 (20 g\/100 g).<\/p>\n My\u00f6s Snellmannin uutuusjauhelihan proteiinipitoisuus on kutakuinkin samaa luokkaa tavallisen jauhelihan kanssa: 19 grammaa sataa grammaa kohden.<\/p>\n Pelkonen on kehunut kasvipohjaisia jauhelihan korvikkeita my\u00f6s siksi, ett\u00e4 ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t kuitua, jota taas lihassa ei ole lainkaan. Suomalaiset saavat yleisesti ottaen ruoka\u00advaliostaan aivan liian v\u00e4h\u00e4n kuitua<\/a>, jolla on kiistatta osoitettu olevan lukuisia terveyshy\u00f6tyj\u00e4.<\/p>\n Toisaalta kasvipohjaisissakin tuotteissa on omat sudenkuoppansa: IS:n vertailussa selvisi, ett\u00e4 osa niist\u00e4 sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 liikaa suolaa sek\u00e4 terveyshaitoiltaan samanlaista kovaa rasvaa l\u00e4hes yht\u00e4 paljon kuin jauheliha.<\/p>\n Viime aikoina jauhelihahyllyt ovat usein ammottaneet kaupoissa tyhjyytt\u00e4\u00e4n. Jauhelihan saatavuuspula<\/a> on puhuttanut niin kuluttajia, kauppoja kuin tuotantoakin.<\/p>\n Varsinkin naudanjauhelihan tuotannossa on ollut haasteita, sill\u00e4 maidon- ja lihan\u00adtuotantoon ei haluta entiseen tapaan investoida rahaa, ja nuoria yritt\u00e4ji\u00e4 ei alalle hakeudu.<\/p>\n Snellmannin muut jauhelihatuotteet ovat kotimaista alkuper\u00e4\u00e4, mutta uutuustuote tekee t\u00e4ss\u00e4 poikkeuksen.<\/p>\n \u2013 Hernejauhiksen herneproteiini tulee alkuvaiheessa EU:sta, koska Suomesta sit\u00e4 ei ole viel\u00e4 saatavilla tuotteeseen sopivassa muodossa.\u00a0Toivomme, ett\u00e4 saisimme sen korvattua mahdollisimman pian kotimaisella vaihtoehdolla, Snellmannin markkinointi\u00adp\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Juuso Reinikainen<\/a> toteaa tiedottessa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Uutuusjauhelihassa on sekoitettu naudanlihaa ja hernepohjaista, lihaa muistuttavaa jauhelihan korviketta. 13.11. 19:54 Hyvi\u00e4 uutisia sekasy\u00f6jille, jotka ovat kiinnostuneet…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":89572,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[22,23,26,27,33,31,30,17,34,24,25,28,29,15,18,21,32,19,20,16],"class_list":{"0":"post-89571","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-suomi","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-featured-news","11":"tag-featurednews","12":"tag-fi","13":"tag-finland","14":"tag-finnish","15":"tag-headlines","16":"tag-ilta-sanomat","17":"tag-latest-news","18":"tag-latestnews","19":"tag-main-news","20":"tag-mainnews","21":"tag-news","22":"tag-otsikot","23":"tag-paauutiset","24":"tag-suomi","25":"tag-top-stories","26":"tag-topstories","27":"tag-uutiset"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/115545888911699002","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89571"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89571\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}