Hans Backstr\u00f6m<\/strong> kertoo yll\u00e4ttyneens\u00e4 siit\u00e4, ett\u00e4 suunta on jatkunut jo vuoden verran.<\/p>\n\u2013 Me pid\u00e4mme jo pysyv\u00e4n\u00e4 muutoksena sit\u00e4, ett\u00e4 vuoden verran menn\u00e4\u00e4n systemaattisesti tiettyyn suuntaan. Joskus voi olla ilmi\u00f6, joka menee ohi kuukaudessa tai kahdessa. Nyt ei ole kysymys siit\u00e4, Hans Backstr\u00f6m sanoo.<\/p>\n
Vaikka ostop\u00e4\u00e4t\u00f6ksiin vaikuttavat monet asiat, ravitsemussuositusten vaikutus on S-ryhm\u00e4n mukaan selv\u00e4sti n\u00e4kyviss\u00e4. S-ryhm\u00e4 vertaili myyntivolyymia tammi\u2013lokakuussa 2024 eli ennen ravitsemussuositusten julkaisemista ja samana ajanjaksona t\u00e4n\u00e4 vuonna. Luvut kertovat myynnin kehityksest\u00e4 kiloina tai litroina.<\/p>\n
Kasvikset<\/p>\n
Ravitsemussuositusten mukaan kasviksia pit\u00e4isi sy\u00f6d\u00e4 500\u2013800 grammaa p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4. S-ryhm\u00e4n myyntidatan perusteella t\u00e4m\u00e4 kehotus on otettu tosissaan, vaikka tavoitteeseen onkin viel\u00e4 matkaa.<\/p>\n
Tuoreiden vihannesten ja hedelmien<\/strong> myynniss\u00e4 on tapahtunut vuodessa 4 prosentin kasvu<\/strong>. Kasviksia p\u00e4\u00e4tyy ostoskoreihin aiempaa enemm\u00e4n koko Suomessa.<\/p>\nEsimerkiksi suosikkivihannekset kurkku, tomaatti, paprika ja salaatti ovat kasvattaneet myynti\u00e4\u00e4n. Kaupparyhm\u00e4n kyselyss\u00e4 asiakkaat kertovat korvanneensa niill\u00e4 leiv\u00e4n p\u00e4\u00e4ll\u00e4 sy\u00f6t\u00e4vi\u00e4 leikkeleit\u00e4.<\/p>\n
Hedelmist\u00e4 esimerkiksi banaanin, omenan ja sitrusten myynti on noussut. My\u00f6s marjoja on ostettu selv\u00e4sti vuoden takaista enemm\u00e4n.<\/p>\n
![\"Satsumat](\"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/39-143002167c5a7e57be50.jpeg\")
<\/p>\n
Avaa kuvien katselu<\/p>\n
Hedelmien, vihannesten ja marjojen myynti on noussut vuoden takaiseen verrattuna. Kuva: Jarkko Heikkinen \/ YleKasviproteiinit<\/p>\n
Ravitsemussuositukset kehottavat lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n kasviproteiinien k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 ja korvaamaan niill\u00e4 lihaa.<\/p>\n
Tofu<\/strong> on noussut<\/strong> S-ryhm\u00e4n myynniss\u00e4 hurjasti, 17 prosentilla vuoden takaiseen verrattuna<\/strong>. Tofun myynnin voimakas kasvu n\u00e4kyy my\u00f6s K-ryhm\u00e4n kaupoissa.<\/p>\nTofun lis\u00e4ksi kasviproteiineista ovat kasvattaneet myynti\u00e4\u00e4n my\u00f6s muut kasvipohjaiset proteiinivalmisteet ja papus\u00e4ilykkeet.<\/p>\n
Liha<\/p>\n
Vuosi sitten ravitsemussuositusten julkaisemisen yhteydess\u00e4 kaikkein raivokkaimman keskustelun nostattivat lihaleikkeleet<\/strong>. Niiden myynti on tipahtanut<\/strong> 7 prosentilla<\/strong> vuoden takaiseen verrattuna. My\u00f6s nakkien ja makkaroiden<\/strong> myynti on tippunut<\/strong> muutamalla prosentilla<\/strong>.<\/p>\nNaudan jauhelihaakin asiakkaat ovat ostaneet vuoden takaista v\u00e4hemm\u00e4n, mutta siihen ovat vaikuttaneet suuresti saatavuuden vaikeudet. Kauppojen jauhelihahyllyt ovat viimeisimm\u00e4n vuoden aikana olleet v\u00e4lill\u00e4 tyhjill\u00e4\u00e4n.<\/p>\n
\u2013 Naudanlihalle on t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 enemm\u00e4n kysynt\u00e4\u00e4 kuin tarjontaa Suomessa ja globaalistikin, Hans Backstr\u00f6m sanoo.<\/p>\n
Naudanlihan sy\u00f6misest\u00e4 onkin siirrytty jonkin verran siipikarjan- ja porsaanlihaan. Kaikkiaan lihan myynti on tippunut S-ryhm\u00e4ss\u00e4 runsaan prosentin verran. Kaupparyhm\u00e4n kyselyss\u00e4 70 prosenttia asiakkaista kertoo sy\u00f6v\u00e4ns\u00e4 lihaa s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti.<\/p>\n
Kala ja maito![\"Kalatuotteita](\"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/39-1106077644bbaa18e389.jpeg\")
<\/p>\n
Avaa kuvien katselu<\/p>\n
Hinta rajoittaa monilla asiakkailla kalan ostamista. Kuva: M\u00e5rten Lamp\u00e9n \/ Yle<\/p>\n
Kala kuuluu ravitsemussuosituksissa hyviin ruokavalintoihin, kunhan se on kest\u00e4v\u00e4sti pyydetty\u00e4 tai kasvatettua.<\/p>\n
Tuoretta kalaa<\/strong> ostettiin S-ryhm\u00e4n kaupoista 8 prosenttia viime vuotta enemm\u00e4n<\/strong> ja kaupan oman Kotimaista-merkin kalatuotteita l\u00e4hes puolet viime vuotta enemm\u00e4n. Kalan ostamista rajoittaa monilla sen hinta.<\/p>\nMaidon<\/strong> myynti on puolestaan vuodessa v\u00e4hentynyt.<\/strong> Maitotuotteita ravitsemussuositukset kehottavat k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n kohtuullisesti.<\/p>\nKasvipohjaisia juomia on sen sijaan ostettu aiempaa enemm\u00e4n, vaikka niiden myynnin litram\u00e4\u00e4r\u00e4t j\u00e4\u00e4v\u00e4t viel\u00e4 kauas taakse maidon menekist\u00e4. Varsinkin kaurajuomien suosion kasvu on jatkunut jo pitk\u00e4\u00e4n, ja niiden ostaminen kasvoi edelleen.<\/p>\n
Edullinen hinta m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 monien ruokavalinnat<\/p>\n
Lukuisat tekij\u00e4t vaikuttavat siihen, mit\u00e4 asiakkaat ostoskoreihinsa ruokakaupassa valitsevat.<\/p>\n
Ravitsemussuositusten esille nostamat terveellisyys ja ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llisyys m\u00e4\u00e4ritt\u00e4v\u00e4t osaltaan ostop\u00e4\u00e4t\u00f6ksi\u00e4. Monien kotitalouksien tiukka taloustilanne pit\u00e4\u00e4 hinnan merkityksen suurena.<\/p>\n
\u2013 Yli puolet asiakkaista ostaa p\u00e4\u00e4s\u00e4\u00e4nt\u00f6isesti edullisimpia elintarvikkeita, Hans Backstr\u00f6m toteaa.<\/p>\n
S-ryhm\u00e4ll\u00e4 on p\u00e4ivitt\u00e4istavarakaupassa Suomessa suurin markkinaosuus, noin 49 prosenttia.<\/p>\n
Uusiin ravitsemussuosituksiin kuuluu entist\u00e4 enemm\u00e4n kasvipohjaista ruokaa. Video on julkaistu 27. marraskuuta 2024:<\/strong><\/p>\nJuttua muokattu klo 20.35: Juttuun on tarkennettu, ett\u00e4 luvut kertovat S-ryhm\u00e4n myynnin kehityksest\u00e4 kiloina tai litroina.<\/p>\n
Onko sinulla meille juttuvinkki?<\/strong> Voit l\u00e4hesty\u00e4 toimitusta luottamuksella. Halutessasi voit olla yhteydess\u00e4 my\u00f6s s\u00e4hk\u00f6postitse osoitteeseen tuomo.bjorksten@yle.fi. Luemme kaikki yhteydenotot, mutta emme pysty takaamaan jokaiselle henkil\u00f6kohtaista vastausta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Juttu tiivistettyn\u00e4 Vuosi sitten julkaistut ravitsemussuositukset n\u00e4kyv\u00e4t suomalaisten ruokaostoksissa, kertoo S-ryhm\u00e4n myyntidata. Kasvisten ja kasviproteiinien, kuten tofun, myynti…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":95553,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[76],"tags":[79,77,1371,33,31,30,71,17751,900,18504,6304,32,78,167,447],"class_list":{"0":"post-95552","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-talous","8":"tag-business","9":"tag-economy","10":"tag-elintarvikkeet","11":"tag-fi","12":"tag-finland","13":"tag-finnish","14":"tag-kotimaa","15":"tag-ravitsemussuositukset","16":"tag-ruoka","17":"tag-ruokaostokset","18":"tag-s-ryhma","19":"tag-suomi","20":"tag-talous","21":"tag-terveys","22":"tag-ymparisto"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/115583940758875382","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95552"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95552\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}