Elintarviketeollisuuden kannattavuuden elpyminen on lis\u00e4nnyt alan ty\u00f6llisyytt\u00e4 ja investointeja. Yritykset arvioivat kehityksen jatkuvan my\u00f6s ensi vuonna. Asia ilmenee Elintarviketeollisuuden (ETL) tuoreesta talouskatsauksesta.<\/p>\n
Elintarviketeollisuuden tilinp\u00e4\u00e4t\u00f6stietojen perusteella alan liikevaihto ja kannattavuus paranivat vuonna 2024. Liikevaihto kasvoi kaksi prosenttia ja oli yhteens\u00e4 14,3 miljardia euroa. Samaan aikaan kustannukset laskivat prosentin verran. Liikevaihdon kasvun my\u00f6t\u00e4 alan liiketulos parani vuonna 2024 ja liiketulosprosentti (liiketulos jaettuna liikevaihdolla) nousi 4,7 prosenttiin. Alan kannattavuus palautui tasolle, jolla se oli ennen vuonna 2022 alkanutta kustannuskriisi\u00e4.<\/p>\n
Elintarviketeollisuudessa ty\u00f6skentelee t\u00e4n\u00e4 vuonna jopa 44 000 henkil\u00f6\u00e4, mik\u00e4 on 16 prosenttia enemm\u00e4n kuin vuotta aiemmin. Food Drink Europen talouskatsauksen mukaan suomalaisen elintarviketeollisuuden ty\u00f6llisyys on kasvanut nopeimmin koko EU:ssa.<\/p>\n
Ty\u00f6llisyyden kasvu selittyy ETL:n mukaan ennen kaikkea tuotannon volyymin elpymisell\u00e4 vuonna 2023 n\u00e4hdyn laskun j\u00e4lkeen. T\u00e4n\u00e4 vuonna alan tuotanto kasvaa reilun prosentin. Elintarviketeollisuus on pysynyt katsauksen mukaan vakaana ja kasvanut my\u00f6s finanssi- ja koronakriisin aikana. Elintarviketeollisuus eroaa monista muista teollisuuden aloista siin\u00e4, ett\u00e4 suhdanteiden muutokset eiv\u00e4t vaikuta niin voimakkaasti tuotannon ja ty\u00f6llisyyden kehitykseen.<\/p>\n
My\u00f6s elintarviketeollisuuden investoinnit ovat olleet selv\u00e4ss\u00e4 kasvussa viime vuodet. Vuosina 2023\u20132025 ala investoi 600\u2013800 miljoonaa euroa vuodessa, kun aiempina vuosina investointitaso on ollut tyypillisesti 400\u2013600 miljoonaa euroa.<\/p>\n
Elintarviketeollisuusliiton marraskuussa tekem\u00e4n j\u00e4senkyselyn mukaan alan yritykset odottavat tuotantom\u00e4\u00e4rien kasvavan maltillisesti my\u00f6s ensi vuonna. Kuitenkin 13 prosenttia yrityksist\u00e4 ennakoi tuotannon pienentyv\u00e4n, mik\u00e4 kertoo vaihtelevista n\u00e4kymist\u00e4 toimialan sis\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n
Yritykset hakevat kasvua erityisesti kansainv\u00e4lisilt\u00e4 markkinoilta, mutta my\u00f6s kotimaan myynnin odotetaan vahvistuvan. Investointien ennakoidaan pysyv\u00e4n vuosien 2023\u20132025 tasolla ja kannattavuuden kohentuvan edelleen.<\/p>\n
Elinkeinoel\u00e4m\u00e4n keskusliiton EK:n suhdannebarometrin mukaan elintarviketeollisuuden suhdannetilanne on yh\u00e4 heikko. N\u00e4kym\u00e4t ovat k\u00e4\u00e4ntyneet kuitenkin parempaan ja ovat positiiviset ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa kahteen vuoteen. Tuotannon odotetaan hieman kasvavan, mutta samaan aikaan kannattavuus hieman heikkenee. Suurin este kasvulle on edelleen heikko kokonaiskysynt\u00e4 niin vienniss\u00e4 kuin kotimaan markkinoilla. Suhdannebarometrin tulokset ovat osittain ristiriidassa ETL:n j\u00e4senkyselyn kanssa. ETL:n mukaan t\u00e4m\u00e4 osoittaa markkinoilla olevan yh\u00e4 ep\u00e4varmuutta tulevaisuudesta.<\/p>\n
Ruoan hinnan nousu jatkunut<\/p>\n
Ruoan hinta v\u00e4hitt\u00e4iskaupoissa on noussut t\u00e4n\u00e4 vuonna keskim\u00e4\u00e4rin kaksi prosenttia. Lokakuussa suurin hinnan nousu vuoden takaiseen verrattuna n\u00e4htiin naudanlihassa, jonka hinta nousi l\u00e4hes 22 prosenttia. Kahvi (21 prosenttia), kaakao (17 prosenttia) ja suklaa (seitsem\u00e4n prosenttia) ovat kallistuneet globaalien tarjontaongelmien vuoksi. My\u00f6s voin hinta on noussut t\u00e4n\u00e4 vuonna yli viisi prosenttia. ETL:n mukaan nousua selitt\u00e4v\u00e4t voin globaali kysynn\u00e4n kasvu sek\u00e4 tarjonnan pienentyminen Euroopassa.<\/p>\n
Viimeisen vuoden aikana eniten laskivat oliivi\u00f6ljyn (22 prosenttia) ja sokerin (14 prosenttia) hinnat. Molempien tuotteiden hinnan lasku johtuu raaka-aineen merkitt\u00e4v\u00e4st\u00e4 hinnanlaskusta.<\/p>\n
Syyskuussa elintarviketeollisuuden suurin tuottajahintojen nousu n\u00e4htiin lihatuotteissa, joiden hinnat olivat 8,2 prosenttia korkeammalla viime vuoden syyskuuhun verrattuna. My\u00f6s kahvin, suklaan ja valmisruokien tuottajahinnat nousivat selv\u00e4sti, noin viisi prosenttia. Eniten tuottajahinnat laskivat mylly- ja t\u00e4rkkelystuotteissa (-3,2 prosenttia) sek\u00e4 el\u00e4inten ja lemmikkien ruoissa (-2,2 prosenttia).<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/148557385-1-1620x1080.jpg\")
Naudanlihan v\u00e4hentynyt tuotanto ja lis\u00e4\u00e4ntynyt kysynt\u00e4 on n\u00e4kynyt ajoittaisina toimitusvaikeuksina. Kuvassa kaupan tyhj\u00e4 jauhelihahylly maaliskuussa 2025. LEHTIKUVA \/ EMMI KORHONEN
\nNaudanlihan kasvanut kysynt\u00e4 johtanut tilap\u00e4isiin saatavuusongelmiin<\/p>\n
Naudanlihan hinta k\u00e4\u00e4ntyi kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 nousuun niin maataloudessa, elintarviketeollisuudessa kuin v\u00e4hitt\u00e4iskaupassakin. Syyskuuhun menness\u00e4 hinnat olivat jo merkitt\u00e4v\u00e4sti viime vuotta korkeammalla tasolla.<\/p>\n
Tilastojen mukaan syyskuussa naudanlihan kuluttajahinta oli 18,9 prosenttia korkeampi kuin vuotta aiemmin. Lihankasvattajien saama tuottajahinta oli jopa 28,3 prosenttia korkeampi ja punaista lihaa jalostavan teollisuuden hinnat 17,5 prosenttia korkeammat.<\/p>\n
Naudanlihan kysynt\u00e4 on ollut viime aikoina maailmanlaajuisesti vahvaa, mutta sen tarjontaa ovat rajoittaneet kuivuus ja muut s\u00e4\u00e4n \u00e4\u00e4ri-ilmi\u00f6t, jotka vaikuttavat rehutuotantoon ja siten karjankasvatukseen. T\u00e4m\u00e4 on nostanut naudanlihan maailmanmarkkinahintoja ja tarkoittanut sit\u00e4, ettei tuonnilla ole voitu paikata v\u00e4liaikaisesti suomalaisen kysynn\u00e4n kasvua.<\/p>\n
Ep\u00e4vakaa maailmantilanne aiheuttaa haasteita my\u00f6s ruokaturvalle<\/p>\n
Talouskatsauksessa kiinnitet\u00e4\u00e4n huomiota my\u00f6s ep\u00e4vakaaseen geopoliittiseen maailmantilanteeseen. Viime vuosina toisiinsa kytkeytyneet kriisit ovat ETL:n mukaan paljastaneet globaaleihin ruokaraaka-aineiden toimitusketjuihin liittyvi\u00e4 merkitt\u00e4vi\u00e4 heikkouksia. \u00c4\u00e4rimm\u00e4iset s\u00e4\u00e4ilmi\u00f6t, geopoliittiset konfliktit ja protektionistiset kauppak\u00e4yt\u00e4nn\u00f6t ovat horjuttaneet ruokaturvan perusteita ennenn\u00e4kem\u00e4tt\u00f6m\u00e4ll\u00e4 tavalla.<\/p>\n
Poimintoja videosis\u00e4ll\u00f6ist\u00e4mme<\/p>\n
Samaan aikaan l\u00e4nsimaisten kotitalouksien heikentynyt ostovoima on n\u00e4kynyt yh\u00e4 selvemmin ostop\u00e4\u00e4t\u00f6ksiss\u00e4 ruokakaupoissa. My\u00f6s ilmaston \u00e4\u00e4ri-ilmi\u00f6t ovat ravistelleet maailmanlaajuisesti ruoan tuotantoa ja logistiikkaa. Suomalaisessa ruokaketjussa ilmastonmuutos n\u00e4kyy t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 kustannusten nousuna ja sit\u00e4 kautta ruoan hinnan nousuna.<\/p>\n
ETL:n mukaan ruokaturvan suurin pitk\u00e4aikainen uhka on ilmastonmuutos. \u00c4\u00e4rimm\u00e4iset s\u00e4\u00e4olosuhteet, kuten pitkittyneet kuivuudet, helteet ja tulvat pienent\u00e4v\u00e4t satoja, rapauttavat maaper\u00e4\u00e4 ja sotkevat kylv\u00f6aikatauluja. My\u00f6s tuholaiset ja taudit levi\u00e4v\u00e4t aiempaa helpommin. Vuosi 2024 oli mittaushistorian l\u00e4mpimin, ylitt\u00e4en 1,5 celsiusasteen nousun esiteolliseen aikaan verrattuna.<\/p>\n
\u2013 N\u00e4m\u00e4 ilmi\u00f6t eiv\u00e4t ole poikkeuksia, vaan uusi normaali, joka edellytt\u00e4\u00e4 perustavanlaatuisia muutoksia ruokaturvan ja infrastruktuurin vahvistamiseksi, ETL painottaa katsauksessaan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Elintarviketeollisuuden kannattavuuden elpyminen on lis\u00e4nnyt alan ty\u00f6llisyytt\u00e4 ja investointeja. Yritykset arvioivat kehityksen jatkuvan my\u00f6s ensi vuonna. Asia ilmenee…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":95979,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[22,23,13826,26,27,33,31,30,17,24,25,28,29,15,18,21,900,32,19,20,56,16,59,60,61],"class_list":{"0":"post-95978","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ulkomaat","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-elintarviketeollisuus","11":"tag-featured-news","12":"tag-featurednews","13":"tag-fi","14":"tag-finland","15":"tag-finnish","16":"tag-headlines","17":"tag-latest-news","18":"tag-latestnews","19":"tag-main-news","20":"tag-mainnews","21":"tag-news","22":"tag-otsikot","23":"tag-paauutiset","24":"tag-ruoka","25":"tag-suomi","26":"tag-top-stories","27":"tag-topstories","28":"tag-ulkomaat","29":"tag-uutiset","30":"tag-world","31":"tag-world-news","32":"tag-worldnews"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/115586913356233578","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95978"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95978\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}