{"id":96269,"date":"2025-11-21T16:01:09","date_gmt":"2025-11-21T16:01:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/96269\/"},"modified":"2025-11-21T16:01:09","modified_gmt":"2025-11-21T16:01:09","slug":"tavallisissa-ruoissa-iso-riski-lisaa-sairastumisvaaraa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/96269\/","title":{"rendered":"Tavallisissa ruoissa iso riski \u2013 Lis\u00e4\u00e4 sairastumisvaaraa"},"content":{"rendered":"

Ultraprosessoitu ruoka uhkaa syrj\u00e4ytt\u00e4\u00e4 lautaselta terveellisemm\u00e4t ainesosat.<\/p>\n

\"\"\/\"\"\/<\/p>\n

My\u00f6s juoma voi olla ultraprosessoitua. Adobe Stock \/ AOP<\/p>\n

Ultraprosessoidun ruoan suosion kasvu on uhka, joka on viimeinkin otettava vakavasti.<\/p>\n

N\u00e4in vaativat asiantuntijat arvostetussa l\u00e4\u00e4ketieteellisess\u00e4 Lancet-lehdess\u00e4<\/a>.<\/p>\n

Asiantuntijoiden mukaan se, ett\u00e4 yh\u00e4 useampi sy\u00f6 yh\u00e4 useammin ultraprosessoitua ruokaa, lis\u00e4\u00e4 riski\u00e4 sairastua moniin kroonisiin sairauksiin. T\u00e4llaisia sairauksia ovat muun muassa lihavuus ja masennus.<\/p>\n

Tutkijoiden mielest\u00e4 ultraprosessoituun ruokaan pit\u00e4isi liitt\u00e4\u00e4 varoituksia ja sit\u00e4 pit\u00e4isi verottaa nykyist\u00e4 kovemmin.<\/p>\n

Ultraprosessoitua ruokaa ovat muun muassa perunalastut, makkarat, leikkeleet, keksit, virvoitusjuomat, valmisateriat ja j\u00e4\u00e4tel\u00f6.<\/p>\n

Lancetin katsausartikkelin ovat laatineet 43 asiantuntijaa. Artikkeli perustuu 104 pitk\u00e4aikaistutkimukseen.<\/p>\n

Monia vakavia uhkia<\/p>\n

Ultraprosessoidulla ruoalla tarkoitetaan yleens\u00e4 pitk\u00e4lle jalostettuja elintarvikkeita, joita ei voi valmistaa kotikeitti\u00f6ss\u00e4. Siin\u00e4 voi olla emulgointiaineita, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineita, lis\u00e4aineita, v\u00e4riaineita ja makeutusaineita.<\/p>\n

Ultraprosessoitu ruoka sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 usein erityisen runsaasti sokeria, suolaa ja ep\u00e4terveellisi\u00e4 rasvoja, mutta vain hyvin v\u00e4h\u00e4n kuitua. On mahdollista, ett\u00e4 juuri t\u00e4llainen sis\u00e4lt\u00f6 onkin ongelman ydin, ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 prosessointi itsess\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Ultraprosessoitu ruoka voi lis\u00e4t\u00e4 tyypin 2 diabeteksen, syd\u00e4n- ja verisuonitautien, munuaissairauksien ja ennenaikaisen kuoleman riski\u00e4.<\/p>\n

Tutkijat haluavat kiinnitt\u00e4\u00e4 huomiota siihen, ett\u00e4 ultraprosessoitu ruoka syrj\u00e4ytt\u00e4\u00e4 yh\u00e4 enemm\u00e4n tuoreita ja vain v\u00e4h\u00e4n jalostettuja elintarvikkeita.<\/p>\n

Hyv\u00e4st\u00e4 parempaa<\/p>\n

Ultraprosessointi sin\u00e4ns\u00e4 ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 tee ruoasta heikkolaatuista tai ep\u00e4terveellist\u00e4.<\/p>\n

Tiukasti kategorisoituna esimerkiksi kaupan t\u00e4ysjyv\u00e4leip\u00e4 on ultraprosessoitua, mutta juuri t\u00e4ysjyv\u00e4tuotteita meid\u00e4n kannattaisi sy\u00f6d\u00e4 paljon nykyist\u00e4 enemm\u00e4n.<\/p>\n

Leip\u00e4 on arkinen esimerkki siit\u00e4, miten jonkin ruoan tai juoman terveellisyys ei ole mustavalkoista.<\/p>\n

Leiv\u00e4n t\u00e4ysjyv\u00e4 on terveellist\u00e4, mutta jos leip\u00e4\u00e4n on valmistusprosessissa lis\u00e4tty runsaasti suolaa, sen terveellisyys voi romahtaa, koska liiallinen suola on riski terveydelle.<\/p>\n

Elintarvikkeiden jalostus tekee my\u00f6s paljon hyv\u00e4\u00e4. Sen avulla ruoka ja elintarvikkeet esimerkiksi s\u00e4ilyv\u00e4t pitemp\u00e4\u00e4n kuin ilman sit\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ultraprosessoitu ruoka uhkaa syrj\u00e4ytt\u00e4\u00e4 lautaselta terveellisemm\u00e4t ainesosat. My\u00f6s juoma voi olla ultraprosessoitua. Adobe Stock \/ AOP Ultraprosessoidun ruoan…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":96270,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[165],"tags":[35,1393,33,31,30,166,3073,4985,4856,2334,900,2331,18797,18798,3317,11184,32,18799,167],"class_list":{"0":"post-96269","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-terveys","8":"tag-24h","9":"tag-elintavat","10":"tag-fi","11":"tag-finland","12":"tag-finnish","13":"tag-health","14":"tag-kasvikset","15":"tag-leivat","16":"tag-ravintoaine","17":"tag-ravitsemus","18":"tag-ruoka","19":"tag-ruoka-ja-juoma","20":"tag-ruokailutottumukset","21":"tag-ruokarasva","22":"tag-ruokasuola","23":"tag-sokeri","24":"tag-suomi","25":"tag-terveellinen-ruoka","26":"tag-terveys"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/115588529512241158","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96269"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96269\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}