Dans ma région, je n’en ai jamais vu, mais là, chez des connaissance autre part en France, on nous propose d’aller cueillir des asperges sauvages ! Vous en avez par chez vous ? Comment vous les cuisinez ?
Édit : asperges des bois et non sauvages, on m’a induit en erreur désolé.
Qui ne sont pas des asperges 😛 j’en trouve dans mes coins à mousserons.
30 secondes, les pieds dans l’eau bouillante, la tête en dehors.
8 comments
Dans ma région, je n’en ai jamais vu, mais là, chez des connaissance autre part en France, on nous propose d’aller cueillir des asperges sauvages ! Vous en avez par chez vous ? Comment vous les cuisinez ?
Édit : asperges des bois et non sauvages, on m’a induit en erreur désolé.
Qui ne sont pas des asperges 😛 j’en trouve dans mes coins à mousserons.
30 secondes, les pieds dans l’eau bouillante, la tête en dehors.
ouaip, c’est la période, et c’est bon
Il me semble que sur l’image ce sont des asperges des bois et non des asperges sauvages (Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Asparagus_acutifolius#Confusions )
J’ai eu mal au ventre en en mangeant achetées sur le marché… j’ai regardé sur internet
https://vigilanses.anses.fr/sites/default/files/VigilAnsesN24_Aspergesbois_Dec2024.pdf
Ça me fait penser à ma collègue de boulot qui mange des pousse bambou souvent a midi.
Trop facile a trouver et elle m’a fait goûter c’est pas super mais c’est bon si vous voulez tester.
J’en ai fait en pickles une fois. C’était pas mal. Sinon dans une quiche aussi c’est chouette, meme si ça perd beaucoup de son croquant.
Des respounchos non? Plutôt fin mars?