L’Assemblée Générale élective de l’UMIH du Rhône, qui s’est tenue à Lyon le 5 mai 2025 en présence de personnalités nationales telles que Thierry Marx et Franck Chaumes, a été un moment clé pour le secteur. Thierry Fontaine a été reconduit dans ses fonctions de président général de l’UMIH à l’issue du vote.
Dans un contexte toujours tendu pour les acteurs du secteur CHRDT (Cafés, Hôtels, Restaurants, Discothèques, Traiteurs), le président a rappelé les nombreux défis à relever : complexité administrative, pression réglementaire, et difficultés de recrutement. Il a réaffirmé son engagement à simplifier le quotidien des professionnels, défendre leurs établissements, et rendre les métiers de l’hospitalité plus attractifs.
« Nos métiers sont confrontés à des normes et des charges administratives toujours plus lourdes, poussant certains à cesser leur activité. Il est temps d’agir concrètement pour simplifier le quotidien de nos professionnels, défendre nos établissements, et redonner de l’attractivité à nos métiers », souligne-t-il.
Renouvellement de l’équipe dirigeante
Le nouveau mandat s’accompagne d’un renouvellement de l’équipe dirigeante, avec la nomination de Geoffrey Clavel au poste de vice-président général. Trois branches professionnelles structurent désormais l’organisation, pour une meilleure représentation de la diversité du secteur. La branche Restauration, présidée par Thibault Salvat, voit l’arrivée d’une nouvelle représentation pour les traiteurs et organisateurs de réception.
Yann Lalle devient vice-président pour la restauration traditionnelle, et Jean-Marie Girault pour les traiteurs. La branche Débits de boissons est désormais dirigée par Charlotte Cauwet. Elle regroupe cafés, brasseries et établissements de nuit. Bruno Da Eira est nommé vice-président pour les bars-brasseries, et Romain Ciolfi pour les établissements de nuit. La branche Hôtellerie est confiée à Sabine Dall’Ava. Elle sera épaulée par Loïc Renart, représentant les hôteliers indépendants, et Jean-Philippe Dupuy pour les chaînes et affiliés.