Crédit : Noëlline Garon
1 500 galettes, 2 500 saucisses et un record battu ! La plus grande galette saucisse du monde a été réalisée ce jeudi, sous la halle Martenot, place des Lices, à Rennes.
Après passage d’un huissier, elle mesure 256 mètres précisément. Avant cela, c’était Lamballe qui détenait ce record avec 136 mètres.
Aussi grande qu’un train
Ouigo, qui a organisé ce défi, avait tablé sur une galette de 250 mètres, soit « la taille d’un train Ouigo classique » comme le précise Luca, représentant de la filiale low-cost de la SNCF.
Des galettes en losange
Autour des tables, les salariés de Celtycrep, traiteur rennais, s’affairaient aujourd’hui : « On a fait un serpentin pour que ça rentre dans la Halle Martenot et on fait des galettes c’est très important en losange. C’est assez inédit, mais ça évite le gaspillage parce que si on colle des galettes entre elles, il y a trop de matière perdue. On a optimisé au maximum pour éviter le gaspillage.
Derrière, on a les saucisses de porc, 200 sur 250 mètres pour aller jusqu’au bout. Ensuite, on va rouler et on va partager et distribuer aux gens et à des associations. On a l’épicerie gratuite à Rennes 2, les Restos du Coeur. On va leur redistribuer une partie des galettes saucisses », explique Pierre-Olivier Collet, dirigeant de Celtycrep.
Il avait d’ailleurs déjà décroché ce record il y a deux ans, avec à l’époque une galette de 110 mètres, réalisée au parc des Gayeulles.
Pierre-Olivier Collet
Crédit : Noëlline Garon
Notre sandwich breton, notre fierté !
La galette saucisse est à Rennes ce que ce sont les rillettes au Mans. C’est avec une grande joie que ce record revient donc dans la capitale bretonne. « Pour moi, la galette saucisse, c’est Rennais, c’est la Place des Lices, c’est le marché, le Stade Rennais. Dinan nous a battu l’année dernière, après Lamballe… Les Côtes d’Armor s’énervent un peu mais il faut que ça reste à Rennes et on est fiers de ramener ce record en Ille-et-Vilaine déjà et à Rennes, le pays de la galette saucisse.
Ici, c’est vraiment le sandwich breton. On le mange à toute heure, de 10h à 23h c’est notre emblème.
Il y a même un doudou maintenant, c’est notre petite fierté », poursuit Pierre-Olivier Collet.
Et comme tout record, il est appelé à être battu..
Mais en attendant, Rennes savoure ce titre, autour d’une galette saucisse, bien sûr !