Après avoir conquis la capitale, Air France change d’horizon.
Son restaurant éphémère estival avait d’abord investi
le Palais de Tokyo en 2024, puis la terrasse panoramique des
Galeries Lafayette Paris Haussmann en 2025. Cet été, la compagnie
fait escale à
Marseille et pose ses valises au Cercle des Nageurs. Un superbe
écrin qui bénéficie d’une vue imprenable sur la cité phocéenne et
les flots marins.

Une fois n’est pas coutume, l’idée de cette initiative est de
faire vivre aux visiteurs l’expérience Business « comme dans un
avion », ailleurs que dans les airs. Les convives peuvent donc
y déguster des menus rigoureusement identiques à ceux servis à bord
des cabines Business long-courrier de la compagnie.


© DR Air
France

Une expérience gastronomique de haut vol

Les plats chauds à la carte sont ainsi signés par le chef
triplement étoilé au Guide Michelin et lauréat du Bocuse d’Or,
Régis Marcon. Réputé pour sa cuisine inspirée par la nature et les
terroirs français, ses mets nous font voyager aux quatre coins de
l’Hexagone : lasagnes de canard sublimées par une sauce au cassis
pour un détour en Auvergne, ou gâteau de ratatouille au basilic,
courgettes et céleri pour faire écho à la Côte d’Azur.


© DR Air
France

Le voyage gustatif se poursuit avec les desserts de Nina
Métayer,
sacrée « Pâtissière mondiale 2023 ». L’équilibriste de la
gourmandise signe deux créations aériennes (sans mauvais jeu de
mots) parfaitement de saison : « L’Échappée citron-verveine », aux
notes acidulées et rafraîchissantes, ou le « Plaisir croquant
noisette et caramel », plus généreux et réconfortant.

Le tout est à apprécier en même temps qu’une coupe de champagne
de la maison Pommery ou en se laissant guider par la sélection de
vins français rigoureusement élaborée par Xavier Thuizat, chef
sommelier d’Air France et Meilleur Sommelier de France 2022. À
moins de craquer pour Quintessence, le tout nouveau cocktail phare
de la cabine Business, imaginé par le talentueux chef mixologue
Matthias Giroud.


© DR Air
France

Décor de rêve

Le décor du lieu reprend avec soin la charte chromatique de la
compagnie aérienne : le bleu marine profond, le blanc lumineux et
des touches de rouge vif. Sous l’oeil de l’hippocampe ailé, symbole
d’Air France, qui s’invite tout en discrétion, l’atmosphère se veut
feutrée et intime pour rappeller celle des salons privés de la
compagnie. Mais avec une terrasse exceptionnelle en prime ! Sans
conteste, un point de vue parfait pour contempler le coucher du
soleil embraser la mer.

Les visiteurs peuvent d’ailleurs prolonger l’expérience en
découvrant un corner Air France Shopping, où est proposée une
chicissime sélection d’accessoires de voyage.


© DR Air
France

  • Du 14 juillet au 9 août 2026 tous les soirs (sauf
    le lundi) de 19h30 à 21h30 sur réservation. Formule dîner à 98
    euros par personne, boissons comprises.