Ici, tout rappelle la mer. Groix (Morbihan), ses falaises, ses plages, ses phares, ses sentiers côtiers, ses bateaux, ses maisons de pêcheurs et… son thon, planté au sommet du clocher de l’église Saint-Tudy, dans le bourg. Le poisson n’a pas été choisi au hasard. Au début du XXe siècle, l’île était le premier port thonier de France. Elle comptait alors cinq conserveries, créées dès le XIXe siècle, d’abord pour traiter la sardine, et accueillait une flotte d’environ…