Par
Julien Damboise
Publié le
19 mai 2025 à 13h02
; mis à jour le 19 mai 2025 à 13h07
C’est officiel : les portes des Grands Buffets Lyonnais se sont ouvertes jeudi 15 mai, au cœur de la mythique Tour Rose, dans le Vieux-Lyon. Le nouveau spot pour les fans de buffets à volonté, avec cette fois une aventure culinaire à la lyonnaise, sert les premières assiettes après quelques semaines de retard qui ont fait saliver, et parfois râler. Et il faut dire que le succès est au rendez-vous avec un « démarrage de folie » obligeant l’établissement à modifier ses horaires et ses jours d’ouverture.
Cliquez ici pour visualiser le contenu
Une adresse déjà prise d’assaut
C’est au 22 rue du Bœuf que se sont installés Grands Buffets Lyonnais, dont le nom est apparu sur Google Maps. Pour rappel, Food Traboule a fermé ses portes en décembre 2024 à la suite d’une liquidation judiciaire, avant que le buffet à volonté inédit ne se fasse désirer.
Annoncée dans un premier temps pour la mi-avril, l’ouverture a été repoussée. Et ce jeudi 15 mai, l’établissement a connu « un démarrage de folie ».
Plus de 1000 réservations prises en quelques heures, une communauté de Lyonnais bons vivants qui est en train de s’enflammer par ici.
Grands Buffets Lyonnais
Plus de 8 000 réservations en 4 jours
Ce lundi 19 mai, la direction du lieu communiquait sur plus de 8 000 réservations en quatre jours. Selon nos informations, les réservations « sont complètes jusqu’à fin août ». Encore ce lundi midi, devant la porte d’entrée du restaurant, des clients devaient trouver d’autres adresses pour se restaurer.
Mais à noter que désormais, le service est uniquement ouvert sur le service du soir et sur réservation. Question de rodage pour se préparer à l’afflux important de clients.
« Suite au démarrage exceptionnel de notre restaurant Les Grands Buffets Lyonnais et dans le souci de vous garantir un service à la hauteur de vos attentes, nous avons pris la décision de suspendre temporairement le service du midi en semaine », explique l’établissement sur Instagram.
« La reprise du service du midi est prévue dans quelques semaines, dès que nous serons en mesure de vous offrir ce service dans les meilleures conditions », note la direction.
Visualiser le contenu sur Instagram
Cuisine à la lyonnaise
Le concept se veut résolument lyonnais, avec un hommage appuyé à la cuisine des bouchons. Avec deux étages où les spécialités locales sont à l’honneur. On a d’ailleurs appris un peu plus en détail les recettes proposées au buffet : raviole, œuf meurette, cuisse de grenouille, tablier de sapeur, salade de museau, l’incontournable cervelle de canut ou encore la tarte à la praline.
Avec une capacité de 350 couverts, le lieu entend devenir un passage obligé avec un prix abordable. Comptez 29 € le midi, 39 € les soirs de week-end et jours fériés, pour une formule à volonté.
Une ouverture attaquée par les Grands Buffets de Narbonne
L’arrivée de ce buffet géant, qui plus est dans un lieu symbolique, n’a pas été de tout repos. Depuis l’annonce du projet, Les Grands Buffets lyonnais se sont retrouvé au cœur d’une vive controverse.
En cause : leur nom et leur concept, jugés trop proches de ceux des Grands Buffets de Narbonne, établissement emblématique de la gastronomie populaire dans le sud de la France. Dans une lettre ouverte virulente, le fondateur du site narbonnais, Louis Privat, dénonçait un plagiat et une « récupération déloyale » de leur notoriété.
Face à ces accusations, Farid Mezaber, l’un des fondateurs lyonnais, se défendait : « C’est un modèle, mais on ne s’en est pas inspiré. On se réfère aux meilleurs, mais on ne fait pas du parasitage. Le marché est ouvert à tous, il y a à manger pour tout le monde. » Il rappelait aussi les différences tarifaires, avec un prix beaucoup plus cher à Narbonne.
Suivez toute l’actualité de vos villes et médias favoris en vous inscrivant à Mon Actu.