Portrait
Il y a six mois à peine, leurs chemins ne s’étaient encore jamais croisés. Aujourd’hui, difficile d’imaginer Manon Le Bris et Marguerite Girard, dite Maggy, autrement que derrière les fourneaux du Bistrot Grugedaine. Leur entente est telle que l’on pourrait presque les croire amies d’enfance. Pourtant, toutes deux ne se connaissent que depuis quelques mois.
Après un passage dans l’école Ferrandi, puis cheffe depuis quatre ans, Marguerite Girard travaille dans les cuisines depuis une dizaine d’années. Elle est passée par …