Producteurs de fruits du dragon à Son La – Photo : C. TUỆ
M. Ngo Xuan Nam, directeur adjoint du Bureau national de notification et d’enquête sur les mesures sanitaires et phytosanitaires du Vietnam (ci-après dénommé Bureau SPS du Vietnam, ministère de l’Agriculture et de l’Environnement ), a souligné ce point lors d’un entretien avec le journal Tuoi Tre sur la manière d’assurer la sécurité alimentaire des produits agricoles et des fruits exportés vers l’UE dans la période à venir.
M. Nam a déclaré que depuis le début de l’année, les produits agricoles et alimentaires vietnamiens exportés vers l’UE, tels que le riz, le café, la plupart des fruits frais, les fruits de mer et les aliments transformés, se sont généralement bien conformés aux mesures SPS de l’UE.
Toutefois, il subsiste quelques violations isolées dues à une compréhension insuffisante, par les entreprises, de la réglementation du marché de l’UE, ce qui entraîne des infractions.
Par exemple, les produits composés comme les raviolis et les dumplings. Ces produits contreviennent à la règle interdisant de déclarer les allergènes, notamment les œufs.
Conformément à la réglementation européenne, les œufs doivent provenir d’établissements agréés par l’UE, or le Vietnam ne dispose pas encore de tels établissements. Par conséquent, pour la confection de raviolis, il est impératif d’importer des œufs de pays dotés d’établissements agréés par l’UE ; à défaut, ces œufs seront rappelés et détruits.
La découverte d’une seule infraction lors de la livraison pourrait entraîner une augmentation de la fréquence des inspections pour l’ensemble du secteur.
* Comment de telles violations affectent-elles les exportations agricoles du Vietnam ?
L’UE évalue les risques par secteur d’activité, et non par entreprise individuelle. Une seule infraction commise par une entreprise peut entraîner un renforcement des contrôles aux frontières pour l’ensemble du secteur, ralentir le dédouanement, augmenter les coûts des tests et nuire à la réputation globale des produits agricoles vietnamiens.
Cela affecte non seulement le secteur, mais les entreprises elles-mêmes s’exposent également à de lourdes sanctions si un envoi enfreint la réglementation, telles que la destruction à la frontière ou le retrait complet du marché, entraînant des pertes financières et des coûts de traitement importants.
M. Ngo Xuan Nam – Photo : C. Tue
Comment l’UE contrôle-t-elle actuellement les produits agricoles vietnamiens ? Concernant les fruits soumis à des contrôles renforcés, comme le durian et le fruit du dragon, les infractions ont-elles diminué ?
– Actuellement, l’UE maintient toujours des contrôles sur quatre produits vietnamiens : le durian (20 % de contrôles aux points de passage frontaliers), le fruit du dragon (30 %), les piments et le gombo (50 % chacun), conformément au règlement (UE) 2019/1793, qui exige que le fruit du dragon, les piments et le gombo soient accompagnés d’un certificat.
Conformément à la réglementation européenne, la fréquence des contrôles aux frontières est ajustée tous les six mois en fonction des données de conformité. Si le taux d’infractions est faible, la fréquence des contrôles peut être réduite.
Lors d’une réunion avec la Direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire (DG SANTE) de la Commission européenne en juin dernier, le Bureau SPS du Vietnam a proposé que l’UE envisage de réduire la fréquence des inspections des fruits du dragon, se basant sur le fait qu’un seul envoi avait enfreint la réglementation au cours des six premiers mois de l’année, soit une diminution par rapport aux périodes précédentes.
Par ailleurs, l’UE a ajouté de nouvelles cibles phytosanitaires (foreurs de fruits), notamment des ravageurs apparus sur les agrumes (pamplemousses, oranges, mandarines) du delta du Mékong. Les collectivités locales et les entreprises doivent impérativement mettre à jour rapidement ces informations afin de renforcer la surveillance et le contrôle dès les zones de production.
Des ouvriers préparent et nettoient les pomelos avant de les emballer pour l’exportation – Photo : CHÁNH THU
La nouvelle réglementation aura un impact direct sur de nombreux produits agricoles vietnamiens actuellement exportés.
* Quels changements l’UE mettra-t-elle en œuvre prochainement et dont les citoyens vietnamiens et les entreprises exportant vers ce marché doivent être informés ?
– Au cours des six premiers mois de 2026, l’UE a publié 74 notifications de modification des mesures SPS, soit une augmentation de près de 14 % par rapport à la même période de l’année précédente, principalement liées à des ajustements des limites maximales de résidus (LMR) de pesticides, d’additifs alimentaires et de quarantaine des végétaux.
En conséquence, l’UE continue d’ajuster et de réduire les limites maximales de résidus (LMR) pour de nombreux ingrédients actifs de pesticides, certains niveaux étant abaissés à des seuils très bas, souvent à 0,01 mg/kg.
Bénomyl, carbendazime et thiophanate-méthyle. Conformément au nouveau règlement (UE) 2026/1314, annoncé le 4 août, l’UE a abaissé la LMR (limite maximale de résidus) pour ces substances actives à 0,01 mg/kg pour la plupart des produits agricoles , le thé, les épices, le café et certains autres produits étant soumis à une limite de 0,05 mg/kg.
La limite minimale de résidus (LMR) pour plusieurs fruits, tels que le pamplemousse, l’orange, la mangue, la papaye et le gombo, a également été considérablement réduite. La réglementation devrait entrer en vigueur en janvier 2027.
Par conséquent, les personnes et les entreprises qui produisent et exportent des produits agricoles vers l’UE doivent désormais se préparer à respecter la nouvelle réglementation européenne. Cela implique notamment le respect des « quatre règles » : « le bon pesticide, au bon moment, à la bonne dose et selon la bonne méthode ».
En outre, l’UE continue d’élargir le champ d’application des contrôles sur les contaminants susceptibles d’apparaître lors de la production, de la transformation ou provenant de l’environnement, et renforce les exigences relatives aux additifs et aux matériaux entrant en contact avec les aliments.
Il convient de noter que l’UE ne se contente pas de rehausser les normes, mais s’oriente également vers une gestion des risques tout au long de la chaîne de production. La nouvelle réglementation européenne aura un impact direct sur de nombreux produits agricoles vietnamiens actuellement exportés ; les entreprises doivent donc se tenir informées en permanence et ne pas attendre l’entrée en vigueur de la réglementation pour s’y intéresser.
Cultivateurs de durians à Dak Lak – Photo : MINH PHUONG
* Compte tenu du durcissement constant des nouvelles réglementations européennes, quels conseils donneriez-vous aux citoyens et aux entreprises ?
Comme indiqué précédemment, les limites maximales de résidus (LMR) pour de nombreuses substances actives réglementées par l’UE ne dépassent pas 0,01 mg/kg, ce qui est très faible. Par conséquent, les agriculteurs et les entreprises de production doivent contrôler rigoureusement leurs zones de culture et leurs intrants, et utiliser les pesticides conformément à la réglementation ou s’abstenir totalement d’utiliser ces substances actives. De plus, ils doivent respecter la période de quarantaine et garantir des conditions d’hygiène optimales lors de la récolte, de la transformation et du stockage afin de minimiser les résidus et la contamination microbienne.
Pour les entreprises de transformation et d’exportation, un changement de mentalité s’impose, passant d’une approche réactive à une approche proactive d’adaptation aux normes strictes de l’UE.
Mettre en œuvre une gestion de la qualité depuis la source des matières premières, en contrôlant strictement l’utilisation des pesticides, jusqu’aux étapes de transformation, d’étiquetage et de traçabilité.
L’étiquetage frauduleux est strictement interdit, notamment en ce qui concerne l’irradiation et les informations relatives aux allergènes. Pour les produits végétaliens, des mesures doivent être prises afin de prévenir toute contamination croisée par de l’ADN animal tout au long de la chaîne de production.
Dans le même temps, les entreprises ne doivent pas attendre l’entrée en vigueur de la réglementation, mais suivre de près les projets de communiqués du Bureau SPS du Vietnam afin d’adapter leurs processus de production en temps opportun.
Le 3 août, le Bureau du gouvernement a envoyé un document aux ministères et aux collectivités locales, transmettant les directives du vice-Premier ministre Ho Quoc Dung concernant la gestion de la sécurité alimentaire des produits agricoles d’origine végétale exportés vers l’UE.
En conséquence, le vice -Premier ministre a demandé au ministère de l’Agriculture et de l’Environnement d’élaborer des solutions efficaces pour contrôler la sécurité alimentaire des produits agricoles d’origine végétale exportés vers l’UE, en veillant à ce qu’ils répondent aux exigences et aux conditions des pays importateurs et préservent la réputation des produits agricoles vietnamiens.
Le ministère doit collaborer de manière proactive avec les autorités compétentes de l’UE afin de négocier les détails techniques et de mener une analyse technique approfondie servant de base à toute proposition de réduction ou de suppression de la fréquence des inspections pour les marchandises déjà conformes aux exigences de l’UE.
Parallèlement, il définit clairement les responsabilités des agences compétentes en matière de contrôle de la sécurité alimentaire des produits agricoles vietnamiens exportés vers l’UE.
Selon Tuoitre.vn
Source : https://baoangiang.com.vn/eu-sap-siet-du-luong-nhieu-thuoc-bao-ve-thuc-vat-nong-dan-doanh-nghiep-xuat-khau-nong-san-can-luu–a495012.html