L’arrivée précoce des vendanges surprend le grand public, pourtant les vignerons sont au courant depuis trois mois de la maturité anticipée du raisin. C’est au moment de la floraison, entre 80 et 90 jours avant la maturité, que l’on peut prédire la date des vendanges, explique Joël Forgeau, président délégué des vins du Val de Loire et vigneron à Mouzillon.

Prélèvements dans des parcelles témoins

Ensuite, à l’approche de la date de vendange projetée, des prélèvements de raisins dans des parcelles témoins sont effectués, pour évaluer la maturité du raisin et ouvrir le ban des vendanges, qui de nos jours n’est plus soumis à une autorisation préfectorale.

Cette année, les tests effectués le 10 août ont confirmé la précocité des raisins et dès le lendemain certains viticulteurs ont commencé à vendanger, explique François Robin, de la Fédération des vins de Nantes.

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