L’ARS recommande d’éviter de construire un poulailler à partir de matériaux recyclés et de nourrir les poules dans une mangeoire
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L’ARS publie les résultats de l’enquête environnementale menée sur douze poulaillers toulousains situés près du Mirail à Toulouse, après une alerte envoyée par une association toulousaine en 2023.
Les œufs de poule peuvent être consommés en toute sécurité. L’Agence régionale de santé (ARS) a publié vendredi 16 mai les résultats de son enquête environnementale concernant les œufs de poule situés à proximité de l’incinérateur du Mirail. L’ARS annonce que : « La majorité des prélèvements se sont révélés au-dessous des valeurs réglementaires ». Cette enquête concernait douze poulaillers, dans un rayon de 3 km de distance de l’incinérateur du Mirail. Le service de l’État ajoute : « Les deux élevages faisant apparaître plusieurs résultats supérieurs aux valeurs sanitaires de référence sont les plus éloignés de l’incinérateur ».
C’est en novembre 2023 que l’association toulousaine Saint-Simon-Environnement a alerté les services de l’État sur des dépassements des limites réglementaires d’un particulier de polluants qui impacteraient le système endocrinien, nocif pour la santé. Ces polluants appelés « polluants éternels » pour leur durée de vie longue sont la dioxine, les furanes et les polychlorobiphényles.
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