PHOTO – Tous les dix ans, la ville de Strasbourg accueille ses voisins zurichois pour une célébration pas comme les autres : celle de la Hirsebreifahrt, la course de la bouillie de millet. Un rendez-vous que Catherine Trautmann, maire de la ville, ne manquerait pour rien au monde.
Si on connaît Strasbourg pour son célèbre marché de Noël, événement incontournable pour tous les amoureux des fêtes de fin d’année, la ville alsacienne regorge d’autres festivités, à commencer par celle de la Hirsebreifahrt, qui se déroule tous les dix ans. Se traduisant par « la course de la bouillie de millet », cette célébration remonterait à l’année 1456, alors que Strasbourg et Zurich nouaient un lien indéfectible. Toujours aussi populaire plusieurs centaines d’années plus tard, la Hirsebreifahrt faisait le bonheur des Strasbourgeois ce week-end, et notamment celui de Catherine Trautmann, tout juste réélue à la municipalité de la ville alsacienne d’où est originaire Matt Pokora.
«Il y a des traditions que l’on retrouve avec une émotion particulière et cette année, la Hirsebreifahrt en fait partie», s’émerveillait ainsi Catherine Trautmann sur Facebook, le samedi 22 août, alors que les Zurichois venaient d’arriver à Strasbourg. «Les retrouver aujourd’hui, après quatre jours de navigation sur le Rhin, fait écho à ces moments déjà vécus et à la longue histoire qui unit nos deux villes.» La maire proche de la famille Macron revenait ensuite sur l’histoire de la Hirsebreifahrt, se réjouissant que la fête soit, une fois encore, un vrai succès. «Puisqu’il faudra attendre dix ans pour la prochaine… profitons de celle-ci. Rendez-vous demain pour la suite des festivités !», terminait la maire, visiblement ravie d’avoir pu goûter la bouillie de millet encore chaude des Zurichois. Bon appétit, et que la fête continue !
Catherine Trautmann en liesse à la Hirsebreifahrt 2026.
Facebook / Capture d’écran
Cathreine Trautmann (maire de Strasbourg) partage avec Raphael Golta (maire de Zurich) la bouillie de millet.
Elyxandro Cegarra / PsnewZ / Bestimage
Catherine Trautmann en liesse : quelle est l’histoire de la Hirsebreifahrt ?
Si pour les Strasbourgeois, la Hirsebreifahrt n’a plus de secret, l’ancienne ministre de Lionel Jospin n’a pas hésité, sur Facebook, à revenir en arrière afin de conter la légende de cette traditionnelle course pas comme les autres. «Cette histoire ne date pas d’hier», confiait-elle, avant d’expliquer : «En 1456, Strasbourg et Zurich scellent leur amitié et leur solidarité. Pour montrer qu’ils pouvaient rapidement venir en aide aux Strasbourgeois, les Zurichois descendirent le Rhin avec une marmite de bouillie de millet. À leur arrivée, elle était encore chaude… du moins, c’est ce que raconte la légende… C’est de là qu’est née cette incroyable tradition que nous faisons revivre tous les dix ans.» Une joyeuse légende qui fait vibrer Strasbourg tous les dix ans. Rendez-vous dans 3 650 jours pour la prochaine édition de la Hirsebreifahrt !
Article écrit en collaboration avec 6Médias.