D’après Ernst Büscher, toutes les régions viticoles du pays sont concernées, tant pour les vins jeunes et pétillants que pour des raisins destinés à des produits haut de gamme. Le gros de la récolte est attendu pour la semaine prochaine. Au calendrier, cela signifie que la récolte de 2026 intervient une à deux semaines plus tôt que les dernières années, et près d’un mois avant les récoltes effectuées il y a 30 ou 40 ans.
Tous les raisins devraient avoir été coupés en septembre. « Cela ira vite parce que toutes les variétés ont muri en même temps », poursuit M. Büscher, ajoutant que de fortes précipitations pourraient encore accélérer le processus.