Pas de doutes, la mayonnaise a pris entre Quentin Mauro, nos lecteurs et nos lectrices. Dans l’appel à contributions lancé par 20 Minutes, vous avez été unanime en désignant Quentin comme votre « chouchou » de la nouvelle saison de « Top Chef », dont le deuxième épisode sera diffusé ce mercredi soir, sur M6. Mais qu’est ce qui fait que ce candidat a (déjà) réussi à faire chavirer le cœur du jury, du public et même des réseaux sociaux ?

L’histoire touchante de Quentin

Avant d’évoquer les talents culinaires du jeune Savoyard de 24 ans, c’est bien son parcours de vie qui a parlé à nombre de nos lecteurs et de nos lectrices. « Quentin et l’histoire avec sa mamie Mado m’ont touché, témoigne une d’entre elles. J’ai hâte de le suivre chaque semaine dans l’émission. » Ainsi, dans son portrait diffusé la semaine dernière et qui a été vu par 2,12 millions de téléspectateurs, soit 11,7 % du public, Quentin est revenu sur sa complicité avec sa grand-mère. Il a notamment qualifié Mado comme sa « plus grande juge » et celle qui lui a donné le goût de la cuisine.

L’émotion était d’autant plus palpable, mardi dernier, lorsque le candidat a abordé la disparition de sa mère, alors qu’il n’avait que 14 ans. Un drame personnel qui a forgé sa redoutable rage de vivre. « La phrase  »Tu n’as qu’une vie, c’est pas dans un bouquin », c’est vrai », avait-il affirmé, face caméra. « Il est touchant, abonde un de nos lecteurs. Il a des capacités qui semblent indéniables ».

Sa « madeleine de Proust » fait mouche

Et, grâce à l’épreuve du poulet-pommes de terre, Quentin a d’emblée tapé dans l’œil du public et du jury de l’émission culinaire de M6. « C’est ma madeleine de Proust, du poulet du dimanche chez ma grand-mère », avait confié le candidat. Composée d’une fricassée de volaille déglacée au porto, d’un gilet de poulet poché, de pommes de terre confites à la graisse de volaille et d’un sabayon de poulet comme sauce, sa recette fait mouche.

Le goût et la complexité de son plat ont séduit les jurés de « Top Chef », et notamment Stéphanie Le Quellec et Glenn Viel, qui se sont disputés le jeune talent. Quentin Mauro a finalement intégré la brigade grise de Glenn Viel. Et que dire de son plat autour de la carotte et de la truite ! Avec un budget serré de 16 €, Quentin a conquis les jurés du prestigieux Guide Michelin. L’un d’eux allant jusqu’à déclarer que sa création « pourrait être sur la carte d’un restaurant étoilé ». Grâce à ce plat, le Savoyard a été désigné « coup de cœur ». « Il va gagner  »Top Chef », c’est sûr », conclut même un de nos lecteurs, qui a visiblement fondu pour le Savoyard.