Le marché Méraki, c’est d’abord une aventure humaine, un marché créé par un collectif de producteurs qui a eu la volonté de proposer un marché de paysans et de producteurs à la ferme, sur le site des Jardins de Malissoles, dans la plaine de Reymure à Varces. Bien plus qu’un simple marché, Méraki est un lieu paisible et verdoyant où producteurs et visiteurs se retrouvent chaque mercredi, avec sur les étals des légumes, de la viande, du fromage, du pain, du miel entre autres, des produits sains et locaux, respectueux du vivant. Parmi ses producteurs, il y a Pierre Hilaire et Anne Sophie Rouveure, à l’initiative de ce marché.
« Nous exploitons les jardins de Malissoles depuis 21 ans, explique Anne-Sophie. C’était la ferme de mon père. Nous avons transformé alors l’exploitation en agriculture biologique, en vente directe avec le souhait…