Par

Kelman Marti

Publié le

4 sept. 2026 à 19h18

Voilà sept mois que les clients habitués du restaurant Le Toec n’avaient pas pris de pièces de viande ou de verres de vin dans cette institution toulousaine. La faute à un incendie survenu au niveau du bar et causé par un court-circuit. Sept longs mois d’attente pour Jean-Philippe Belmain et son associée et fille Enza plus tard, une nouvelle vie a commencé ce lundi 31 août avec la réouverture du restaurant ouvert en 1945 dans le quartier des Amidonniers.

Une fermeture « pire qu’un Covid »

Assis à l’ombre d’un arbre sur sa terrasse, Jean-Philippe Belmain a enfin retrouvé le sourire. Depuis lundi, le restaurant qu’il a repris il y a deux ans a rouvert, après l’incendie survenu en février.

« Cette fermeture, ça a été très long, pire qu’un Covid. Il y avait un sentiment d’injustice. Tout allait bien et voilà qu’on doit repartir de zéro », commente-t-il, alors que des clients jouent aux boules derrière lui.

Le Toec fait peau neuve

Cette fermeture forcée a été marquée par deux sujets à entendre parler l’ancien directeur de concessions automobiles : les travaux et l’important soutien des clients.

Concernant le premier, l’établissement spécialisé dans les grillades au feu de bois a fait peau neuve « tout en gardant son âme ». « On a remis le restaurant aux normes, refait la salle principale, donc le sol, le plafond et les faux plafonds. Le mobilier a été changé. Le bar a été refait et agrandi. On a une nouvelle cave à vins. Et sur la carte, on a ajouté des tapas, des plats à partager », liste le gérant depuis la salle principale.

Quant au deuxième sujet, le soutien des habitués, « ça a fait chaud au cœur », témoigne Jean-Philippe Belmain qui « tient à saluer [sa] belle clientèle ». « On a reçu un paquet de messages, et maintenant, on les retrouve enfin », se réjouit-il.

Retour en masse des clients

Dès lundi, « on a fait 115 couverts » et depuis Le Toec affiche complet. Si bien que le gérant recommande désormais « de réserver » pour s’assurer une table dans ce cadre calme et loin de l’excitation du centre-ville, coincé entre les courts de tennis en terre battue et la Garonne.

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Pour plus d’informations :
Restaurant Le Toec.
108 Rue des Amidonniers, 31000 Toulouse.
Ouvert les midis du lundi au vendredi et les soirs du jeudi au samedi.

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