Par
Lou Batteux
Publié le
21 mai 2025 à 14h57
Restaurant le midi et bar le soir, Désordre est installé au 18, rue Georges Charpak, dans le quartier de Baud-Chardonnet, à Rennes, depuis plus de deux ans maintenant.
À travers son slogan « Trinquer, Déguster, s’Agiter », Donovan Briand, fondateur et patron de Désordre, cherche à refléter la dynamique d’un lieu « vivant » et musical qui accueille chaque semaine divers événements : concerts, blind test drag, karaoké, ou encore cabaret d’improvisation.
De plus, le restaurant propose des produits locaux et de saison en travaillant « main dans la main avec des producteurs bretons », explique Donovan.
Un lieu « convivial » qui a besoin d’aide
Cependant, ce mardi 20 mai sur Instagram, le gérant indique que leur « trésorerie est au plus bas ».
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Pour « pérenniser ce lieu », il demande donc de l’aide aux Rennaises et Rennais à travers un financement participatif. Ce dernier servira d’abord à « maintenir la tête hors de l’eau » pour faire face aux charges, mais aussi à continuer de proposer « des événements et une cuisine de qualité », tout en préparant l’avenir « en investissant dans du matériel, en renforçant l’équipe, et en rêvant un peu plus loin », selon les propos de Donovan.
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En effet, 80 % des dons serviront à renforcer la trésorerie affaiblie, 10 % d’entre eux à régler le retard de paiement des fournisseurs, et les 10 % restants seront investis dans de petits travaux.
Si vous souhaitez « donner un coup de pouce » à travers une contribution libre, rendez-vous sur la collecte en ligne, qui a récolté pour l’instant 814 euros. En plus, le bar offre des contreparties selon le montant du soutien financier que vous apporterez à l’établissement.
Le bar-restaurant Désordre, au 18, rue Georges Charpak, à Rennes, est ouvert du lundi au vendredi, de 11h à 1h, et le samedi, de 16h à 1h.
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