Par
Ivan CAPECCHI
Publié le
7 sept. 2026 à 7h02
La Ville de Strasbourg poursuit le développement de la préparation des repas directement dans les écoles. Après Mentelin en 2024 et Krimmeri en 2025, deux nouveaux restaurants scolaires permettront de cuisiner sur place en 2027.
Deux nouveaux restaurants scolaires concernés en 2027
Le premier ouvrira début 2027 à Reuss, à Strasbourg. Un second est prévu à Camille-Claus dans le courant de l’année 2027, annonce la Ville dans son dossier consacré à la rentrée scolaire. Des politiques impulsées lors du mandat de Jeanne Barseghian à la tête de la municipalité.
Ils permettront de préparer davantage de repas au plus près des enfants et, selon la municipalité, « d’améliorer les conditions d’accueil sur le temps du déjeuner ».
Poursuite du développement du bio
En parallèle, la Ville veut renforcer la qualité et l’ancrage local de la restauration scolaire. Celle-ci compte désormais 50 % de produits bio en valeur d’achat, dont les deux tiers sont locaux.
À partir de cette rentrée, le pain servi dans l’ensemble des restaurants scolaires strasbourgeois est par ailleurs 100 % bio, fabriqué à partir de farines bio et locales et livré par des boulangers de proximité.
Personnalisez votre actualité en ajoutant vos villes et médias en favori avec Mon Actu.