Plus aucun pot de yaourt en plastique à la cantine. Jean-Luc Gagliolo, adjoint au maire délégué à l’Éducation, s’y était engagé mi-mars devant les directeurs d’école. Il semble avoir tenu parole. Depuis lundi, tous les pots de yaourt en plastique sont remplacés par des pots en carton au sein des crèches et des écoles publiques de la ville.
Un million de pots de yaourt en plastique étaient servis dans les cantines niçoises chaque année, ce qui représenterait 8,5 tonnes de déchets plastiques à traiter. « La Ville de Nice fait désormais appel à un nouveau fournisseur et ces pots de yaourts en carton seront recyclés », se réjouit Christian Estrosi.
Le plastique, très difficile à recycler
Chaque année, 15 milliards de pots de yaourt plastiques sont consommés en France. Mais seuls 7% seraient recyclés à cause de leur composition complexe. D’après Citeo, entreprise spécialisée dans le recyclage des emballages, de nouvelles avancées permettraient désormais de recycler 80% des pots collectés en France.
Cette disposition s’inscrit d’abord dans la volonté de la municipalité d’ »éliminer les plastiques à usage unique de l’ensemble des pratiques locales », selon le maire. Mais elle résonne aussi parfaitement alors que s’ouvre dans moins d’un mois la Conférence des Nations-Unies sur l’Océan. Selon le Parlement européen, plus de 150 millions de tonnes de plastiques flotteraient aujourd’hui dans les océans.
Une mesure « sans surcoût »
Quant au coût de l’opération, Christian Estrosi affirme qu’il est nul: « Grâce aux nombreuses actions menées par la Ville de Nice, avec la participation des enfants, dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et tri des déchets, cette démarche de modification de l’emballage des yaourts se fait sans surcoût. »
En 2018, la Ville avait inauguré sa cuisine centrale (coût: 32 millions d’euros) pour préparer les 30.000 repas quotidiens servis dans les crèches, écoles et centres de loisirs de la ville. Grâce à son nouveau mode de cuisson dans des cuves en inox, cette infrastructure a permis de supprimer le plastique de toute la chaine de production des repas.