D’après les chiffres de la Fondation ARV contre le cancer, plus 433 136 nouveaux cas de cancer ont été diagnostiqués en France pendant l’année 2023. Au total, près de 40 % des cancers sont évitables en agissant sur des facteurs de risques environnementaux comme l’exposition au soleil ou à la pollution de l’air. Il est également possible d’agir sur des facteurs de risques comportementaux comme la consommation d’alcool, le tabac ou la sédentarité. Autre point de vigilance : le contenu de votre assiette.
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À ce sujet, le Dr Sethi, gastro-entérologue, a un conseil précis. Selon lui, la consommation régulière d’une boisson précise permet de diminuer le risque d’apparition du cancer. Dans une vidéo diffusée sur YouTube, il recommande de boire un smoothie vert chaque jour. « Mélangez des légumes verts à feuilles comme les épinards ou le chou frisé avec du concombre, du céleri et un peu de gingembre. C’est riche en nutriments et anti-inflammatoire. Je pense que nous sommes tous conscients à quel point la vie peut être chargée et qu’il peut être assez difficile de cuisiner sainement le soir au milieu de tout le stress de la vie quotidienne », recommande le Dr Sethi, citée par le site internet Unilad.
Le smoothie, un allié pour la santé
Les smoothies sont une bonne solution pour augmenter sa consommation de fruits et de légumes tout en conservant tous les nutriments présents dans ces aliments frais. Le site internet Les fruits et les légumes frais met en avant les bienfaits des smoothies : « Les smoothies présentent de ce fait un intérêt nutritionnel appréciable et apparaissent comme une nouvelle forme de consommation de fruits et légumes ».
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Avant de compléter : « Des fruits et/ou des légumes mixés avec leur peau pour la plupart, voici une façon simple et agréable de bénéficier d’éléments nutritifs naturellement présents dans les fruits et légumes frais : vitamines, minéraux, fibres, eau, glucides ».
Faut-il faire confiance aux smoothies vendus dans le commerce ? « Bien que les compositions divergent d’un smoothie à un autre et d’une marque à une autre, tous présentent un point commun : les smoothies du commerce subissent un traitement de conservation, la flash pasteurisation », rapporte le site Les Fruits et les légumes frais. Si ce traitement permet d’allonger le temps de conservation des boissons, il impacte également la qualité nutritionnelle des boissons et diminue la teneur en vitamines.