Par
Ivan CAPECCHI
Publié le
26 mai 2025 à 14h53
Depuis décembre dernier, Houari, 30 ans, a lancé une activité de vente de hot dogs en triporteur.
Du lundi au samedi, de 12h à 19h, le jeune homme parcourt les lieux de passage à Strasbourg – Homme de Fer, la gare, place Kléber, place d’Austerlitz… – pour proposer ses hot dogs « comme à New York ».
Des hot dogs préparés minute
Houari a aménagé son triporteur pour pouvoir préparer les sandwichs directement sous les yeux des clients. « Là par exemple, j’ai mes saucisses qui sont en train de cuire dans l’eau, et après je les ferai griller à la plancha pour leur donner un meilleur goût », détaille-t-il.
Il propose des hot dogs 100 % boeuf et sans gluten. « J’ai même des hot dogs végétariens, on a pensé à tout le monde hein ! », glisse-t-il dans un sourire.
Au niveau des prix, on va de 5 € pour le classique (ketchup/moutarde, oignons frits, cornichons), à 8 € pour le hot dog du chef, « plus chargé, avec deux viandes dedans ».
Vidéos : en ce moment sur ActuEn live sur TikTok
En même temps qu’il pédale, Houari est en live sur TikTok, plateforme sur laquelle il a accumulé plus de 10 000 abonnés.
On est loin de l’emploi salarié qu’il occupait auparavant dans le domaine des énergies renouvelables. « Aujourd’hui je suis libre dans ma tête et dans ma vie de tous les jours », se réjouit-il.
T’a juste a déguster 😋#strasbourg #pourtoii#hotdog
« J’ai beaucoup de jaloux »
Seule ombre au tableau : « J’ai beaucoup de jaloux », confesse Houari, qui se dit visé par des commerçants qui l’accusent de leur voler de la clientèle mais aussi de payer moins de charges qu’eux.
C’est juste une question de temps !! #pourtoii #strasbourg #streetfood #reusite #allahquidonne #reussiroumourrire
« Moi, qu’il pleuve, neige ou fasse -4 degrés, je suis dans la rue, je travaille », fait-il remarquer, en guise de réponse.
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