L’émission de M6 “Un Chef au bout du monde”, menée par Philippe Etchebest reviendra en juin. Cette fois, le Chef emblématique va poser ses valises aux USA. On n’associe pas forcément ce pays à la culture culinaire, et pourtant au travers de plusieurs rencontres, Philippe Etchebest va démontrer qu’il n’y a pas que les burgers dans la vie américaine.
Une émission ne suffirait pas à présenter toute la culture américaine. C’est donc un État qui va être mis à l’honneur, à savoir la Californie. Et dans une période pour le moins mouvementée dans ce pays, Philippe Etchebest va surtout s’attarder à rencontrer d’autres Chefs et cuisiniers venant d’autres horizons et ayant apporté un savoir-faire aux USA.
Le programme va ainsi parler de cuisine asiatique, afro-américaine et mexicaine au travers des différentes étapes. On découvrira Brandon Jew, un jeune chef qui redéfinit la cuisine chinoise tout en sublimant des produits locaux américains. Philippe Etchebest rencontrera Chino, Chef et rappeur incontournable de San Francisco. Claudette Zepeda-Wilkins pour sa part incarne le dialogue entre la Californie et le Mexique. Autre portrait, celui de Alyssa Reynolds, une cheffe talentueuse qui met la solidarité au cœur de son action.
Découvrir un pays, vivre des rencontres, en apprendre plus sur d’autres cuisines, et cela avec un regard très humble, telle est la recette de ce programme de M6 produit par Bonne Pioche. La diffusion aura lieu le 18 juin à 23h35 sur M6. Et si l’horaire vous semble tardif, l’émission est bien sûr disponible en replay sur M6+. C’est également l’occasion de revoir les précédentes étapes à savoir l’Islande, le Japon, les Îles Marquises, et la Louisiane.
Visuels ©M6/Bonne Pioche