« Salam, Shalom, Salut », ce sont des jeunes juifs, arabes, noirs, métisses qui font le tour de France une fois par an pour « porter une voix d’apaisement, de paix », déclare Marouane Zaki, vice-président national de SOS Racisme et créateur du projet, soutenu par la délégation internministérielle à la lutte contre le racisme, l’antisémitisme et la haine anti-LGBT (Dilcrah).
