Comme chaque année, le comité des fêtes a organisé un déjeuner festif de printemps autour d’un cochon grillé à la broche, devant la salle des fêtes, dimanche 18 mai.
Sous un soleil radieux, ce sont 160 Fayardes et Fayards, avec leurs enfants, qui ont répondu à l’invitation avec un menu alléchant.
Julien Lamy, employé d’un labo de découpe à Auvers-sous-Montfaucon est coutumier de ces événements dans les communes. « Je viens tous les ans pour le cochon grillé car les prestations que nous effectuons pour les éleveurs alentour, nous mettent en contact avec les vendeurs de cochons. Celui-ci vient d’un éleveur de Cures, il pèse 55 kg et il faut compter cinq à six heures de cuisson. J’ai commencé ce matin à 8 h et il est presque cuit. Il est servi avec des patates braisées et de la ratatouille », explique-t-il.
Les convives qui avaient réservé à l’avance, arrivaient peu à peu pour s’installer aux tables sous les tentes en attendant le cochon grillé, dont la peau rôtie découpée en petits morceaux servait d’amuse-gueule pour l’apéro.