INTERVIEW. Ce mercredi 4 juin, Ilane fait son entrée dans la saison 16 de Top Chef aux côtés de Fabien Ferré, qui l’a coaché tout au long des Brigades cachées. Un parcours atypique sur lequel il est revenu au cours d’un entretien qu’il nous a accordé.

Ça y est ! Après huit semaines à batailler dans le plus grand secret des Brigades cachées, Ilane intègre enfin Top Chef ce mercredi 4 juin. Et il ne sera pas seul puisque Grégoire, éliminé il y a cinq semaines déjà, signe aussi son grand retour dans le concours. De quoi donner quelques sueurs froides à Quentin, Charlie, Charles et Margaux, persuadés d’avoir atteint les quarts de finale de la saison 16. Un parcours quasi inespéré pour Ilane, qui n’était pas retenu initialement pour cette édition mais qui a pu y accéder suite à l’abandon de Noé. Le chef de 28 ans revient sur les conditions de son arrivée pas comme les autres.

« Via les réseaux sociaux » : Ilane raconte comment il a compris que le tournage de Top Chef avait débuté… sans lui !

Télé-Loisirs : Quand avez-vous appris que vous ne participiez pas à Top Chef cette année ?
Ilane : Une semaine et demie avant que je monte pour faire Les Brigades cachées. En fait, je connais des journalistes qui travaillent sur l’émission et via leurs réseaux sociaux, je voyais que le tournage était déjà bien entamé. Donc je me suis dit que c’était mort. Ça a été du last minute !

Était-ce la première fois que vous tentiez Top Chef ?
Je l’avais tenté il y a quatre ou cinq ans. Et depuis, plus rien. Fin août, j’ai reçu un appel de la directrice de casting qui m’expliquait qu’ils organisaient une dernière session de casting fin août-début septembre. Dans ma tête, je pensais que cette étape était déjà terminée. J’ai demandé au propriétaire de l’hôtel où je travaille si je pouvais, il a dit oui. Ensuite, tout s’est enchaîné très vite. J’ai passé le casting le 3 septembre avec une épreuve culinaire. Jusqu’à fin septembre, j’ai eu des appels, mais ça a un peu traîné en longueur. On m’a dit qu’on me donnerait la réponse par téléphone. Je pensais vraiment que j’allais être pris parce que ceux qui avaient fait le casting avec moi n’avaient pas passé toutes ces étapes-là. Et au dernier moment, on m’a dit qu’ils n’en prenaient que quatorze cette année et que j’étais le quinzième. On m’a demandé si j’acceptais d’être le joker en cas d’abandon.

« J’avais dit que je partais trois jours, ça a duré plus longtemps que prévu » : Ilane ne pensait vraiment pas qu’il intégrerait Top Chef à l’issue des Brigades cachées

Dans quel état d’esprit étiez-vous en arrivant dans Les Brigades cachées ?
Honnêtement, je ne voulais vraiment pas me ridiculiser. J’avais la pression de ne pas me planter et envie de montrer ce que je valais. Je me suis dit que je n’avais pas la chance de rentrer dans le concours officiel mais que j’allais tout faire pour y accéder par cette petite porte.

Pensiez-vous vraiment aller jusqu’au bout ?
Je ne pensais même pas faire les trois premières ! J’avais dit à mon propriétaire que je partais trois jours pour faire Les Brigades cachées. Et finalement, ça a duré un peu plus longtemps que prévu. (Il rit.) Je n’y croyais pas. Chaque moment était une surprise.