Celui-ci peut s’avérer dangereux pour la santé, car il peut notamment favoriser les accidents cardiovasculaires comme les AVC ou les infarctus du myocarde. Bien évidemment, il existe aussi plusieurs sortes d’AVC et « les accidents vasculaires cérébraux liés au cholestérol sont ceux liés à la présence de plaques d’athérome dans les vaisseaux destinés à alimenter le cerveau », explique le Dr Sophie Bauer, chirurgien thoracique et cardiovasculaire.
Appelé « reine des noix », cet oléagineux est parfait pour réduire le cholestérolLe taux de mauvais cholestérol à ne pas dépasser
Il y aurait ainsi un taux de LDL cholestérol à ne pas dépasser afin d’éviter une AVC. La Société européenne de cardiologie (ESC) recommande ainsi d’avoir un LDL cholestérol inférieur à 1 gramme pour litre de sang afin de réduire le risque cardiovasculaire. Mais l’experte va encore plus loin. « Idéalement, le taux de cholestérol LDL doit être inférieur à 0,7 voire 0,5 gramme par litre de sang », précise-t-elle.
Pour surveiller son taux de cholestérol, la prise de sang reste le meilleur moyen. Si votre taux de cholestérol est élevé, vous devriez alors peut-être faire des examens de dépistage, comme l’écho-doppler. Si des plaques d’athérome sont visibles après cet examen, un traitement médical sera indispensable afin de prévenir les accidents vasculaires.
Pour éviter un excès de cholestérol, faire attention à son alimentation est obligatoire. Certains aliments sont notamment à éviter, comme les fromages gras, la viande rouge, les sauces, la charcuterie, la crème et le beurre. Il est également important d’avoir une activité physique.