Par
Hervine Mahaud
Publié le
7 juin 2025 à 17h40
Elle avait déjà mis l’eau à la bouche des Lillois en 2023. Puis confirmé son succès en 2024. À Lille, la Nocturne gourmande de l’association Waz’en bouche revient ce jeudi 12 juin 2025, de 18h à 23h, avec une recette qui ne change pas : des bons produits, de l’ambiance, et ce petit supplément d’âme propre à Wazemmes.
25 adresses au rendez-vous
Le principe reste le même : 25 commerces de bouche installés rue Gambetta et aux Halles participent à l’événement, en proposant leurs spécialités à déguster sur le pouce, à 3 ou 6 euros. Un format pensé pour inviter à la découverte, pour picorer ici ou là, sans se ruiner.
Et côté menu, c’est un véritable tour du monde culinaire : burgers, effiloché de porc sauce maroilles, hot dog, tteokbokki, pad thaï, ban dog bulgogi, frites, choux vanille, cookies, cannelés… Et à boire ? Des bière locales ou des cocktails sans alcool, selon les envies.
- Voici la liste complète des participants : Au Pavé des Flandres, Bière des Halles, Les Epicentriques, Fromagerie Philippe Olivier, Maison Evrard, Boucherie Deblock, Friterie Mestré, Bouillant, Maison Darhène, Le Saj, Les Ecureuils, La Nouvelle Aventure, La Bottega, Donuts & Donuts, Parents Primeurs, L’Imparfait, Palais de Séoul, Ch’ti Bao, Les Petites Douceurs de Phuket, Dona Bica, Cave Léon Gambetta, Philéas, Pain du Père, Fataya, Mimosa Café.
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Une ambiance à la Wazemmes
Le cœur de l’événement, c’est aussi ça : une atmosphère de quartier, festive et accessible, entre voisins, curieux, familles, groupes d’amis. La fanfare Jukepop mettra l’ambiance, tandis que le trio de jazz manouche UpSwing posera une bande-son plus douce. On retrouvera aussi « des animations pour petits et grands dans une ambiance festive et conviviale… Bref, un concentré de ce qui fait Wazemmes pour une soirée haute en couleur », annonce Waz’en bouche.
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Fondée en février 2023 par l’artisan-boucher François Evrard, l’association Waz’en bouche regroupe les artisans et commerçants de bouche de la rue Gambetta et des Halles de Wazemmes. Son objectif : organiser des événements festifs et populaires pour mettre en valeur le « bien manger », et faire rayonner ce que beaucoup appellent le ventre de Lille.
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