La boulangerie-pâtisserie ‘La fromentine’, à Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine) a décidé de célébrer le sacre du PSG en Ligue des champions, avec gourmandise. Depuis le week-end dernier, elle vend des éclairs au chocolat aux couleurs du Paris Saint-Germain.
Les clients fidèles de ‘La fromentine’ sont habitués aux drôles d’idées de la patronne, mais là, Stéphanie les a quand même tous surpris, au matin du sacre du PSG en finale de la Ligue des champions ! « Ca nous a pris vendredi après-midi, vers 18h », raconte la gérante de cette boulangerie-pâtisserie de la rue de Silly à Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine). J’ai décidé de faire une décoration du PSG donc je suis allée chercher tout ce qu’il y avait dans la chambre de mes garçons, en une heure j’avais décoré le magasin. J’ai aussi un ami d’une entreprise d’article de fête qui m’a fait des grappes de ballons. »
Mais surtout, c’est dans l’atelier de pâtisserie que la vraie bonne idée a germé : « je me suis dit aussi ‘on va faire des éclairs PSG’ avec de la pâte à sucre rouge et bleu », se souvient encore la patronne. Il faut dire que cette boulangerie est spécialisée dans les gâteaux d’anniversaire pour enfants, avec des décors à l’effigie des dessins animés préférés des petits. C’était donc facile d’imaginer une pâtisserie aux couleurs du club. « Samedi matin, les éclairs étaient à la vanille-fraise, avec un glaçage rouge et bleu et juste les lettres ‘P.S.G’ sur le dessus. On avait prévu une quantité raisonnable mais tout est parti en 30 minutes ! Résultat, mes pâtissiers ont passé la matinée à refaire des éclairs PSG. »
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La première fournée est partie en 30 minutesDepuis, les éclairs sont au chocolat – « on avait beaucoup de demandes pour du chocolat alors maintenant ils sont au chocolat », explique Stéphanie – et les pâtissiers ont rajouté le score. « 5-0, on est trop fiers ! », rigole encore la gérante, supportrice en famille du Paris Saint-Germain. Et le produit attire les curieux, comme Fabien, fan du PSG mais pas gourmand puisqu’il a admiré les éclairs sans se laisser tenter. « J’ai vu les éclairs sur les réseaux sociaux, je connaissais cette boulangerie car j’étais déjà venu mais ce n’est pas pour autant que j’en ai acheté un. Il est très beau à regarder, c’est une très bonne idée, c’est très sympa », réagit ce Francilien.
Tous les employés en maillot du PSG
Mais ce n’est pas tout. En plus de la déco et des gâteaux, tous les membres de l’équipe de la boulangerie donnent carrément de leur personne, en arborant fièrement chacun un maillot du PSG. David, vendeur, n’a pas été dur à convaincre, c’est un grand supporter lui aussi. « Depuis longtemps et on attendait tellement cette victoire qu’on est sur un nuage. Pour tous les fans du PSG c’est une semaine de rêve, l’ambiance est très bonne, les clients sont ravis, c’est top ! »
Et cette ambiance PSG à ‘La fromentine’ va flotter jusqu’à dimanche 8 inclus.
A Marcoussis, le pâtissier des joueurs du PSG fait des pains au chocolat à l’effigie du club
Mais ce n’est pas la seule maison fan du PSG qui s’est mise aux couleurs du club cette semaine, après la victoire des Parisiens en Ligue des champions. A Marcoussis en Essonne, Fabrice Pottier confectionne et vend depuis ce week-end, des pains au chocolat rouges et bleus décorés d’une étoile dorée. Le champion de France 2024 de pain au chocolat est un immense fan du Paris Saint-Germain il faut dire. Et c’est même lui qui fabrique régulièrement les gâteaux d’anniversaire des joueurs. Pas plus tard que ce mardi, il a apporté son gâteau d’anniversaire à Désiré Doué ! Le jeune joueur fêtait ses 20 ans, en rassemblement pour l’équipe de France à Clairefontaine.
Fabrice Pottier, pâtissier à Marcoussis (Essonne) vend des pains au chocolat aux couleurs du PSG. © Radio France – Romain Bruneau