L’aventure Top Chef, c’est arrêté ce mercredi 11 juin 2025 pour Margaux. La candidate de 35 ans, dernière recrue de la brigade de Stéphanie Le Quellec, s’est effectivement inclinée aux portes des quarts de finale, face à Quentin, qui a réussi à se qualifier pour poursuivre la compétition au même titre que Charlie, Ilane et Grégoire. La jeune femme, propriétaire de son propre restaurant dans le Sud-Ouest de la France, s’est confiée Télé-Loisirs au sujet de son aventure dans le célèbre concours de M6.

Margaux éliminée de Top Chef 2025 : « Je n’avais vraiment pas les codes ! »

Télé-Loisirs : Comment avez-vous été amenée à participer à Top Chef cette année ?
Margaux (Top Chef 2025) : L’équipe de casting est venue me chercher via les réseaux sociaux, et m’a proposé l’aventure. Ils m’avaient déjà proposé il y a deux ans. Mais j’étais en ouverture de mon restaurant, donc j’avais dû refuser parce que ce n’était pas viable de laisser le restaurant. Et là, j’ai re-réfléchi et je me suis dit : « Bon, c’est la deuxième fois qu’on me contacte, ce serait bête de passer à côté de cette opportunité », et j’ai saisi l’occasion de participer cette année.

Lors de la première épreuve de la soirée, Stéphanie Le Quellec n’hésite pas à vous secouer un peu, est-ce que ça vous a perturbée ?
C’est compliqué, parce que cette épreuve « Casser les codes » est très spectaculaire et j’ai du mal à mettre un environnement spectaculaire autour de ce que je fais. C’était une grosse sortie de ma zone de confort, je n’avais vraiment pas les codes. Tout simplement parce que je suis petit peu plus âgée que les autres candidats et je pense qu’aujourd’hui je sais ce que je veux mais je sais aussi ce que je ne veux pas. C’est compliqué pour moi de me travestir et j’ai essayé de ne pas le faire. La cheffe Le Quellec a bien fait de me secouer pour essayer de trouver quelque chose. Je pense que ce que je sors est vraiment cool, mais ce n’est pas « casser les codes ». Quand je vois ce qu’ont fait les autres je dis : « Bravo, idées génies », mais franchement, jamais je n’aurais fait ça parce que ce n’est pas ma cuisine.

Vous déplorez cet aspect trop « spectaculaire » dans certaines épreuves de Top Chef ?
Non, parce que je pense que c’est nécessaire dans une émission de grande écoute, mais on est à la saison 16 et je pense que c’est plus dur pour nous, les candidats, d’être toujours à la pointe, parce que tout a été fait finalement. Moi, j’ai eu du mal à me lâcher sur certains défis aussi parce qu’on manque de temps et cela peut induire à des épreuves moins réussies comme celle de ce soir.

Est-ce qu’il y a un moment ou vous avez baissé les bras ?
J’étais très heureuse d’être dans ce concours, d’avoir l’opportunité de présenter ma cuisine à tous ces grands chefs qui l’inspirent au quotidien. Après, il y a eu des épreuves qui ont été difficiles à digérer, notamment « La guerre des restos », ça m’a mis clairement mis du plomb dans l’aile… j’étais fatiguée. À côté, j’ai un resto qui ne fonctionnait pas, vu que j’ai dû le fermer pendant deux mois pour participer à Top Chef. C’est pour une bonne raison, mais à un moment j’avais peur de pas aller au bout de la compétition parce que derrière, j’avais quand même des responsabilités d’entrepreneur. Ce n’était pas forcément évident d’être là à 100 %.

Margaux (Top Chef 2025) revient sur son élimination : « Je n’ai rien perdu »

Que ressentez-vous au moment de votre élimination ?
Je finis dans l’apaisement, dans le soulagement. Je crois que c’est le moment où je souris le plus dans Top Chef. Je pense que mon heure était venue. J’étais heureuse de mon parcours, fière d’avoir tout donné.

Pas trop déçue d’avoir été éliminée alors que vos parents étaient venus vous rendre visite ?
C’était la grande surprise qu’ils soient là. Mais c’est vrai que c’est bien d’être entourée quand on vit un moment important émotionnellement parlant. Bien évidemment que j’aurais aimé gagner en leur présence, mais en soi, pour moi je n’ai rien perdu. Je suis éliminée du concours, mais j’ai tout gagné, c’est vraiment loin d’être un échec.

Est-ce que vous avez parlé avec Stéphanie Le Quellec hors caméras ? Et vous l’avez recontacté depuis ?
Je ne l’ai vue que trois minutes après l’émission, avant d’être tirée pour aller faire les interviews parce qu’il faut garder l’émotion, et la spontanéité. On a eu un échange qui a été bref mais elle a eu un joli discours. Depuis, on échange sur Instagram. Mais je suis en province, elle est sur Paris. Elle est très prise en ce moment car c’est une femme qui est vraiment dans ses restaurants et moi aussi. Mais on s’est dit plein de fois qu’il fallait qu’on trouve un moment pour se voir, et je suis persuadée qu’on le fera une fois que la saison sera terminée que tout ça se sera calmé.

Avez-vous des regrets sur le concours ?
Franchement, non. Non, je pense que j’ai été droite dans mes bottes. Je ne me suis pas travestie. J’ai fait du Margaux pendant toute cette édition. Donc non, je crois que je n’ai pas de regret !

Quelle est votre plus grande fierté dans Top Chef ?
C’est d’avoir pu rencontrer et faire déguster ma cuisine au chef Alain Ducasse. Je suis très, très, fière et honorée d’avoir eu ce temps privilégié avec lui.

Top Chef 2025 : Margaux évoque sa réaction quand elle découvre l’existence des Brigades cachées !

Comment avez-vous réagi en découvrant Grégoire et Ilane ? Dans l’épisode précédent, on vous entend dire clairement que vous auriez préféré qu’ils ne soient pas là…
Ça a été dur quand les Brigades cachées sont réapparues comme par magie parce qu’on se dit que tout le travail est anéanti par l’arrivée des deux zozos. Même si c’est le jeu et qu’ils y méritent leur place, je pense que ça se lit sur mon visage que je suis fatiguée qu’il y ait deux personnes qui arrivent, alors qu’on avait bataillé comme des fous durant de nombreuses semaines. Quand je vois Ilane débarquer, je suis soûlée. Je me demande : « Qui c’est lui ? » J’ai appris à le connaître après et que c’est un chef incroyable.

Vous ne vous attendiez pas du tout à ce qu’il y ait des retours, tout de même ?
Honnêtement, je pense que la production est très forte là-dessus parce que l’émission sur les Brigades Cachées a été tournée en une semaine. Et on n’aurait jamais pu s’en douter car il y avait plein de nouveautés cette année comme les dégustations des inspecteurs du guide Michelin. Moi j’y ai rarement cru. Et là où je me suis posé la question, c’est au Georges V (la semaine dernière, ndlr.), mais je pensais qu’il y aurait une personne qui allait débarquer pas deux.

Quels sont vos prochains projets ?
D’abord de terminer cette saison folle, vu que mon restaurant est déjà complet jusqu’à la mi-août. Après je suis en train d’écrire un livre, c’est un projet récit graphique, qui m’emmène à travers la France dans le but d’aller à la rencontre de producteurs, de vignerons, de chefs cuisiniers… dont j’admire le travail. Et je vais sûrement reprendre mon podcast Aux petits oignons, consacré à ceux qui font le goût.