Par
Rédaction Paris
Publié le
12 juin 2025 à 12h35
Après le Palais de Tokyo l’an dernier, Air France a choisi un nouvel emplacement pour son restaurant éphémère. Pour cette édition 2025, le pop-up sera installé sur la terrasse des Galeries Lafayette, en plein cœur de Paris.
Un menu signé Régis Marcon et Nina Métayer
Tout au long de l’été, du 25 juin au 20 août 2025, la compagnie aérienne proposera aux visiteurs du magasin de découvrir le menu habituellement servi aux passagers Business long-courrier, comme s’ils se trouvaient dans un avion.
« Avec des plats et desserts spécialement créés pour les clients d’Air France par le chef trois étoiles Régis Marcon et la pâtissière renommée Nina Métayer, cette nouvelle adresse estivale est une occasion unique de découvrir le meilleur de la gastronomie française offerte à bord des vols de la compagnie », explique l’entreprise.
Au menu : trio de riz camarguais au citron, sauce carotte à l’orange, butternut et haricots rouges ou encore poulet, sauce aux morilles, riz pilaf et asperges vertes, les clients dégusteront donc les mets imaginés par Régis Marcon. En fin de repas, le dessert sera une création de Nina Métayer, distinguée « Pâtissière Mondiale 2023 ».
Un repas servi « dans les arts de la table spécialement créés pour Air France par le designer Jean-Marie Massaud, dans une mise en scène aérienne intégrant le plateau repas Business de la compagnie. » Les vins et champagnes proposés seront sélectionnés par Xavier Thuizat, sommelier de l’Hôtel Crillon et de la compagnie aérienne.
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INFORMATIONS PRATIQUES :
Ouvert du 25 juin au 20 août 2025 tous les jours (sauf le mardi) de 11h30 à 15h30 sur réservation. Formule déjeuner à 93 euros boissons comprises.
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