Nancy. Croissant, baguette, pâté lorrain, les artisans boulangers pâtissiers primés à la Foire expo

Six concours ont animé le stand gourmand de la fédération tout au long de la Foire expo.

Meilleur pain au chocolat  : duel nancéien au sommet. Benjamin Moeling (boulangerie Frencci, Nancy) s’est imposé. Il devance Manon Coupaye (boulangerie Gérard, Nancy) et Kévin Sinic (boulangerie Lamidoré, Vandoeuvre).

Meilleur croissant courbé  : Manon Coupaye (boulangerie Gérard à Nancy) a décroché la première place devant Adrien Florentin (boulangerie Florentin, Vandoeuvre) et Corentin Houdy (boulangerie Le Pain au levain, Frouard).

Pâté lorrain  : le concours a couronné Jordan Martin (maison Martin JM, Toul). Louane Colin (L’Atelier d’Aline, Moncel-sur-Seille) et Régis Wawrzyniak (Graines de boulanger, Labry) complètent le palmarès.

Baguette tradition  : le jury a rendu son verdict en primant Kévin Sinic (boulangerie Lamidoré, Vandoeuvre). Suivent Mathieu Thomas (Les Gourmands disent) et Adrien Florentin (boulangerie Florentin, Vandoeuvre).

Quiche Lorraine façon Jean-Pierre Coffe. Anaïs Kieffer (boulangerie Sucré Salé, Nancy) a su séduire le jury. Elle devance Cyrille Henrion (Le Pain au levain, Frouard) et Julien Pitoy (Gourmandises de la seille, Nomeny).

Tarte au fromage blanc. Anita Florentin (boulangerie Florentin, Vandoeuvre) l’emporte, suivie de Nicolas Kieffer (Sucré Salé, Nancy) et Thomas Vidart (boulangerie Nathalie Lalonde, Nancy).