« La sécurité des consommateurs ne se négocie pas », assène la préfecture de la Loire dans un nouveau communiqué publié ce lundi 16 juin au matin sur les réseaux sociaux. Et de prévenir : « Les contrôles continuent dans tout le département. »
Comme elle a pris l’habitude de le faire depuis quelques semaines, la préfecture a décidé de rendre publique une mesure de fermeture administrative prise à l’encontre d’un commerce.
Après la boulangerie Le Fournil de l’Orient, avenue Émile-Loubet, et la pizzeria La Grotte, rue des Frères-Chappe, qui ont depuis obtenu l’autorisation de rouvrir après s’être mis en conformité, c’est au tour d’un établissement du quartier Saint-Jacques de faire l’objet d’une fermeture administrative. Il s’agit du restaurant antillais Saveurs Dom-Tom, situé au 31, rue José-Frappa.
« Conservation des denrées dans des conditions inadéquates »
Lors d’un contrôle sanitaire effectué le 11 juin, les agents de la Direction départementale de la protection des populations ont relevé « de graves non-conformités » conduisant à des « risques sanitaires avérés ».
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Et la préfecture de lister : « Défaut d’entretien et de maintenance des locaux et équipements ; conservation des denrées dans des conditions inadéquates ; présence importante de nuisibles (blattes et souris). » Le tout accompagné de photos des lieux à vous couper l’appétit pour toute la journée…
Saveurs Dom-Tom est donc fermé jusqu’à nouvel ordre.