Par

Ivan CAPECCHI

Publié le

18 juin 2025 à 15h08

Après neuf ans d’activité, La Kulture, connu pour ses soirées techno et son fumoir tellement exigu que vous aviez l’impression de perdre des points de vie chaque minute que vous passiez à l’intérieur, avait fermé en 2024.

Actu Strasbourg a pu s’entretenir avec les repreneurs de ce lieu iconique de la Krutenau, qui s’appellera désormais « Qult ! », clin d’œil au passé, tout en étant résolument tourné vers l’avenir.

Cafés de spécialité, matcha, kombucha…

Qult ! sera un lieu hybride, à la manière de ce qu’avait pu être La Kulture dans ses jeunes années.

La journée, on y trouvera un café. « On proposera des cafés de spécialité, en partenariat avec le torréfacteur local Mokxa », explique Quang, l’un des associés de Qult !. En plus des traditionnels espressos, cappuccinos, et même cafés filtre, on retrouvera une gamme de matcha, de chai latte, de chocolat bio… ou encore de Kombucha, une boisson remise à la mode depuis que Squeezie a sorti sa propre version, Ciao Kombucha.

Espace de télétravail

Il y aura également une petite proposition en pâtisserie et en restauration, proposition qui reste à définir. « J’ai rencontré pas mal d’indépendants qui font des madeleines ou des cakes », glisse cependant le professionnel.

« C’est un café où l’on pourra se poser pour travailler, j’ai installé énormément de prises électriques », ajoute enfin Quang pour cette partie.

Apéro !

Ensuite, à partir de 16/17h, le lieu se transformera en bar à cocktails pour l’apéro. « Je suis associé avec Suleyman, gérant du bar à cocktails Le Douanier à Strasbourg », indique Quang, qui promet « une proposition très sympa ».

Il y aura aussi une gamme de bières – « On travaillera avec des indépendants, pas des gros mastodontes comme Kronenbourg ou Heineken », explique Quang – et de vins. « Nos Belles quilles, un revendeur de vins à Strasbourg, fait partie du projet », confie-t-il.

Le gérant de Kebs Baba fait partie des associés

À ce moment de la journée, il sera également possible de grignoter un petit quelque chose (le fameux fumoir a d’ailleurs été reconverti en laboratoire de cuisine en ce sens).

À noter que l’un des associés de Qult ! est Ozgur Ucmaz, gérant du célèbre Kebs Baba.

Toujours une partie club, avec une programmation plus diversifiée

Qult ! conservera sa partie club en sous-sol. Mais « ça ne sera plus un club techno pur, j’ai voulu diversifier la chose », fait savoir Quang. Aussi, le jeudi, « on aura des petits concerts de groupes locaux », le vendredi, « une proposition qui reste à définir mais [qui pourrait mettre en avant] des sonorités londoniennes, garage… », et, le samedi, une ambiance « festive, bonne humeur », avec potentiellement de la « disco house », par exemple.

Là encore, Quang a su s’entourer puisque l’un des associés n’est autre que la personne derrière Karmen Camina, bien que, on l’a compris, la programmation s’en distinguera largement.

Des ateliers de céramique ou de broderie

Enfin, Qult ! devrait proposer des ateliers de créateurs, comme des ateliers de céramique ou de broderie, tant au rez-de-chaussée que dans la partie sous-sol.

Quang promet « plein d’autres surprises », sans en dévoiler davantage pour le moment.

Une ouverture en plusieurs phases

Le lieu ouvrira en plusieurs phases. « On espère pouvoir ouvrir la partie café dès la semaine prochaine, peut-être lundi », indique Quang.

« Pour la partie alcoolisée, cela dépendra de la préfecture. En tout cas, il y a encore un bon mois de travaux pour le club », complète ce dernier.

Qult !
9 Rue des Bateliers, Strasbourg

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