Par
Rédaction Vitré
Publié le
24 juin 2025 à 12h00
C’était la deuxième semaine place de la mairie, jeudi 12 juin 2025 dans la matinée à Brécé (Ille-et-Vilaine), pour Maxime Le Boulch et son camion boucherie dénommé LB Boulcherie.
Brécéen d’origine, Maxime, 34 ans, habite désormais Saint-Méen-le-Grand.
Après avoir travaillé « une quinzaine d’années en grande distribution, petites boutiques, deux ans sur les marchés », Maxime a créé son entreprise de vente itinérante en boucherie-charcuterie.
Brochettes, charcuterie…
Les marchés ou villes de Brécé, Montauban, Saint-Méen, Caulnes et Servon-sur-Vilaine bénéficieront de ce nouveau service avec des produits sélectionnés.
« Avec l’été, viandes marinées, brochettes, viande en provenance de chez Gallais à Montauban avec des bêtes locales sélectionnées (bœuf, veau). La charcuterie est produite chez un petit charcutier, et le porc bénéficie de l’appellation Bleu-Blanc-Cœur. »
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Pas de vacances pour LB Boulcherie qui sera présent tout l’été sur marchés et places.
Les deux autres passions de Maxime, moto et pêches en rivière et étang seront assouvies ultérieurement.
Enfin, pour compléter le planning, le créneau du vendredi matin reste disponible.
Pratique : Mercredi à Montauban ; jeudi à Brécé de 7 h à 13 h, vendredi soir à Caulnes et Montauban ; samedi à Saint Meen-Le-Grand ; dimanche matin à Servon-sur-Vilaine. Instagram : laboulcherie. Contact : 07 69 10 64 65
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