Publié le
24 juin 2025 à 15h42
Le restaurant Zappi Pasta, situé avenue Colonel-Picot à Toulon (Var), a été fermé administrativement par décision du préfet du Var, après un contrôle sanitaire alarmant effectué le jeudi 19 juin par les agents de la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP).
Des conditions d’hygiène jugées dangereuses
Le constat est sévère : « locaux en très mauvais état, équipements sales, huile de friture usagée, denrées mal conservées, et même des produits décongelés à température ambiante ».
Plus inquiétant encore : « aucun dispositif de lavage des mains et un personnel non formé aux règles d’hygiène alimentaire » a été constaté.
Un cocktail de négligences qui a poussé la préfecture à estimer que l’établissement représentait un « danger grave pour la santé publique », notamment en raison du risque de toxi-infection alimentaire collective.
Fermeture jusqu’à mise aux normes
L’établissement devra rester fermé jusqu’à ce qu’il soit entièrement remis aux normes. Une nouvelle inspection sera nécessaire pour autoriser la réouverture
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