Par
Ivan CAPECCHI
Publié le
25 juin 2025 à 9h35
La semaine dernière, une nouvelle terrasse a ouvert au niveau de l’ancienne brasserie Kohler-Rehm, située place Kléber à Strasbourg.
« Cela fait plusieurs mois qu’on a compris que les travaux à l’intérieur du bâtiment prendront du temps, donc on a soudainement décidé d’ouvrir au moins la terrasse », explique Alexis Nacher, le porteur du projet de réhabilitation.
Ce dernier promet des « happenings pendant tout l’été », « comme des cartes blanches au barman », des « dégustations de vins et de bières » ou encore « plein d’autres surprises comme des brunchs originaux ».
Ouverture par étapes
Le lieu va donc ouvrir par étapes. D’abord la terrasse puis, à l’automne, le rez-de-chaussée. « On devrait avoir fini les travaux à l’étage au premier trimestre 2026 », indique M. Nacher.
L’idée, à terme, est « d’avoir un lieu qui puisse accueillir tout le monde toute la journée et à toute heure ». Au rez-de-chaussée, on trouvera « une brasserie, populaire, un peu bruyante, avec de la musique, un vrai bar et de la petite restauration ». Et à l’étage, « un côté salon de thé/pâtisserie pendant la journée et un bar à cocktails/bar à vins plus posé, plus lounge le soir ».
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